昨天是三伏天的最后一天,三伏天過后秋季養生湯,夏季正式結束,秋季正式開始。其實我最喜歡的季節就是秋季,天氣晴朗,景色宜人,微風拂面,感覺很舒服。但是秋季也有它的不盡人意之處,比如晝夜溫差大,白天的溫度可能堪比三伏天,但是晚上卻很冷,一不小心就會感冒??。特別是抵抗力較弱的人,還有老人小孩,更要注意秋季養生湯,隨時增減衣服。還有就是要從根本上解決問題,提高身體的免疫力,這樣就不會輕易生病了!
在我們的身體里,免疫系統默默地抵抗著無數入侵的“敵人”。所以提高免疫力是??抵抗一切疾病的最好武器,也是身體自愈的重要基礎。除了適度運動和充足的睡眠,加強飲食上的營養攝入,也能提高免疫力。秋天,我經常會給家人做一些養生湯,比如簡單又滋補的雞湯,雞湯中含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等營養物質,可以促進青少年兒童的生長發育,豐富的蛋白質可以增強體力,有強身健體的功效,也適合經常加班、熬夜、腦力和體力消耗很大的人!
【山藥枸杞雞湯】
所需材料:雞1只(約2.2斤)山藥1顆枸杞5克紅棗8-10顆姜6片鹽、水
烹飪步驟:
1.鍋中倒入清水,將整只雞放入用大火煮沸后煮1-2分鐘,撈出用溫水沖洗即可。
2、山藥去皮切丁,最好用清水浸泡,防止氧化變色。準備好姜片、紅棗、枸杞。
3、鍋中再次加入清水,將整雞和姜片放入,大火煮開后,改小火燉煮一小時。
4. 加入山藥和紅棗,繼續煮20分鐘,直到山藥變軟。
5. 加入枸杞,煮3-5分鐘,即可食用,依個人口味加鹽即可。
6、簡單又營養滋補的山藥枸杞雞湯就做好了,秋季氣候變化大,喝雞湯可以養生,提高免疫力哦!
尖端:
雞湯一般用老母雞或者小雞熬制,也可以用烏雞,不必太重口味,而且肉質細嫩,老少皆宜,滋補效果更佳。不要用太多,這樣會失去食材的原味,破壞其營養價值。
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