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    香辣蟬蛹家常做法,教你在家做出飯店 58 元一盤的美味

    導讀想必大家基本上都是在飯店里吃的,也是像這種比較另類的食物,很少有人會在家做,萬一做不好浪費食材不說,在吃壞肚子就更不劃算了,下面就為大家分享一個飯店里經常用到的

    今天給大家分享一道營養又快手的菜品“麻辣蟬蛹”。蟬蛹,一般是指蚱蜢的幼蟲,一般都是油炸或者清炒,炒到很香。油炸之后,整個蟬蛹就可以吃了。相信大多數人都是在餐廳吃的,像這樣的菜品也是比較另類的,很少有人會在家里做,做不好的話蟬蛹的做法,浪費食材,吃得肚子疼更是不劃算。下面是餐廳經常用到的做法,教大家在家做餐廳賣58元一盤的麻辣蟬蛹。

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    【香辣蟬蛹】

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    1、首先我們準備好材料,蟬蛹200克,然后放進清水中洗凈后撈出。蠶蛹含有很多的油,所以最好多洗幾遍后放在盆里,加2克鹽,2克胡椒粉,5克料酒,一塊姜切成片,一段蔥切成絲,和蠶蛹一起放進去。

    倒入碗中攪拌均勻,腌制10分鐘。將幾顆蔥切成蔥花,一把香菜切成段備用。

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    2、10分鐘后,把蔥姜從蠶蛹里挑出來,準備下一步炒制。

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    3、鍋內燒熱油,待油溫五成熱,表面接近冒煙時,將蠶蛹逐個倒入鍋內,炸約三十秒,待蠶蛹表面呈金黃色時,倒出控油。

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    4、鍋中留少許油,油熱后撒少許花椒、干辣椒蟬蛹的做法,帶出辣味,倒入蔥花翻炒出香味,將炒好的蠶蛹倒入鍋中,翻炒均勻即可調味。

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    5、加1克鹽、3克辣椒粉,撒上一把白芝麻并倒入香菜段,大火快速翻炒至調料溶化,翻炒均勻后即可食用。

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    【如果你想了解更多關于“蟬蛹”的烹飪方法,可以點擊頁面右上角的搜索圖標,搜索“蟬蛹”,搜索結果非常詳細,尤其是對美食的烹飪方法,在做出美味的同時,也能更好地了解我們中國美食的奧秘和地域風情。】

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    好啦,這道麻辣蠶蛹就做好了,如果大家喜歡的話,就趕緊來嘗嘗吧。

    我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都會推出幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘了關注我哦,阿飛感謝大家的收看。

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