健康
秋天，湯水的季節。
初秋要保濕防燥。 深秋以清補為主。
秋對應肺，五行屬金，色白，五味辛。
一肺主“氣”（包括聲音，大聲肺氣足，小聲肺氣弱），二肺主“調水道，行降”，三肺主“皮毛”。
主呼吸，開于鼻，其花在發（指皮膚的汗腺和毛發，故潤肺潤膚），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之輔調),如丞相輔君),喜濕而不燥。 （氣虛則肝火旺，虛火多。）
五行生克：脾（土黃甘）、肺（金白心）、肺腎（水、黑、咸）
肺和肝（萊林綠酸）
早睡早起。 是肌膚排毒調理、運動減肥的好季節。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，這叫“秋凍”，運動預防感冒等。 （氣溫在20℃以上，體寒體弱者忌服）保持心情平和愉快，少量飲水。
飲食以滋陰潤肺回陽為主。
多喝湯。 少吃辛辣食物（蔥、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃溫性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虛胃寒者）。 不可過熱，不可過冷，不耗陽不傷陰。
忌食生水草（防止生姜蟲感染），忌肥甘膩（傷津液，肺氣過盛使肝氣郁結）
食療原則：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋陰潤燥，忌生冷食物。
時令食材（以白色為主。白色多為寒涼，寒者需加溫）：
【原料】
豆芽（清熱解毒）、蘿卜（行氣化滯）、茄子（活血消腫）、蓮藕（補脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋陰平肝)、芹菜(安神除煩)、山藥、荸薺、荸薺、香菇、木耳。
胡蘿卜、紅薯、紅薯、玉米、雞蛋、西紅柿、紫菜、紅豆（補血益氣）、薏苡仁（清熱利濕、益氣）、南瓜（補中益氣、補肺潤腸、養胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促進胃腸蠕動，抗癌）馬鈴薯、白菜。
百合、蜂蜜、梨、枸杞、銀耳、燕窩。
烏骨雞，豬肺，老鴨。
【中藥】人參、玉竹、人參、西洋參、百合、杏仁、川貝、茯苓
[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸煩熱，滋陰潤燥，清熱解毒，和胃止嘔。熱病最好喝生甘蔗汁，煮沸性溫，有溫補之功效。）
【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。
【鮮花】桂花
潤燥首選蓮藕（開胃清熱，潤燥止渴，清心安神，適合脾胃虛弱的人滋補養生。不過需要注意的人寒性體質者不宜食用。）
杏仁是補肺（潤肺、清積、散結）的首選。具有潤肺止咳、潤腸通便的功效，對干咳無痰、久咳不愈有一定的緩解作用。肺虛等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁熱喝；豬肺燉湯，也有滋補安神的作用。當然,也可以吃點烤杏仁當零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋補潤肺的作用比較強。醫生指導。）
蜂蜜是滋陰的首選（滋陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解毒、養脾氣、悅色。是非常好的能量補品，具有對消除疲勞有顯著效果。蜂蜜可以直接調入溫開水里喝，也可以拌入鮮榨果汁。涼拌西紅柿等冷菜中加入蜂蜜也不錯。把梨挖出核，蜂蜜入蓋蒸之，可補肺陰不足。）
首選多酸葡萄（“少辛多酸”是中醫營養學中秋季飲食最重要的原則之一。葡萄補氣血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃還可以幫助身體排毒去火，紅葡萄可以軟化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。適合咳嗽和呼吸系統不好的人。綠葡萄主打清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰補腎效果更佳。）
注：本菜譜主打初秋，以新鮮為主。 深秋時節，參考冬季食譜。
秋天，湯水的季節。
初秋要保濕防燥。 深秋以清補為主。
秋對應肺，五行屬金，色白，五味辛。
一肺主“氣”（包括聲音，大聲肺氣足，小聲肺氣弱），二肺主“調水道，行降”，三肺主“皮毛”。
主呼吸，開于鼻，其花在發（指皮膚的汗腺和毛發，故潤肺潤膚），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之輔調),如丞相輔君),喜濕而不燥。 （氣虛則肝火旺，虛火多。）
五行生克：脾（土黃甘）、肺（金白心）、肺腎（水、黑、咸）
肺和肝（萊林綠酸）
早睡早起。 是肌膚排毒調理、運動減肥的好季節。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，這叫“秋凍”，運動預防感冒等。 （氣溫在20℃以上，體寒體弱者忌服）保持心情平和愉快，少量飲水。
飲食以滋陰潤肺回陽為主。
多喝湯。 少吃辛辣食物（蔥、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃溫性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虛胃寒者）。 不可過熱，不可過冷，不耗陽不傷陰。
忌食生水草（防止生姜蟲感染），忌肥甘膩（傷津液，肺氣過盛使肝氣郁結）
食療原則：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋陰潤燥，忌生冷食物。
時令食材（以白色為主。白色多為寒涼，寒者需加溫）：
【原料】
豆芽（清熱解毒）、蘿卜（行氣化滯）、茄子（活血消腫）、蓮藕（補脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋陰平肝)、芹菜(安神除煩)、山藥、荸薺、荸薺、香菇、木耳。
胡蘿卜、紅薯、紅薯、玉米、雞蛋、西紅柿、紫菜、紅豆（補血益氣）、薏苡仁（清熱利濕、益氣）、南瓜（補中益氣、補肺潤腸、養胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促進胃腸蠕動，抗癌）馬鈴薯、白菜。
百合、蜂蜜、梨、枸杞、銀耳、燕窩。
烏骨雞，豬肺，老鴨。
【中藥】人參、玉竹、人參、西洋參、百合、杏仁、川貝、茯苓
[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸煩熱，滋陰潤燥，清熱解毒，和胃止嘔。熱病最好喝生甘蔗汁，煮沸性溫，有溫補之功效。）
【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。
【鮮花】桂花
潤燥首選蓮藕（開胃清熱，潤燥止渴，清心安神，適合脾胃虛弱的人滋補養生。不過需要注意的人寒性體質者不宜食用。）
杏仁是補肺（潤肺、清積、散結）的首選。具有潤肺止咳、潤腸通便的功效，對干咳無痰、久咳不愈有一定的緩解作用。肺虛等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁熱喝；豬肺燉湯，也有滋補安神的作用。當然,也可以吃點烤杏仁當零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋補潤肺的作用比較強。醫生指導。）
蜂蜜是滋陰的首選（滋陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解毒、養脾氣、悅色。是非常好的能量補品，具有對消除疲勞有顯著效果。蜂蜜可以直接調入溫開水里喝，也可以拌入鮮榨果汁。涼拌西紅柿等冷菜中加入蜂蜜也不錯。把梨挖出核，蜂蜜入蓋蒸之，可補肺陰不足。）
首選多酸葡萄（“少辛多酸”是中醫營養學中秋季飲食最重要的原則之一。葡萄補氣血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃還可以幫助身體排毒去火，紅葡萄可以軟化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。適合咳嗽和呼吸系統不好的人。綠葡萄主打清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰補腎效果更佳。）
注：本菜譜主打初秋，以新鮮為主。 深秋時節，參考冬季食譜。
秋天，湯水的季節。
初秋要保濕防燥。 深秋以清補為主。
秋對應肺，五行屬金，色白，五味辛。
一肺主“氣”（包括聲音，大聲肺氣足，小聲肺氣弱），二肺主“調水道，行降”秋季養生食譜，三肺主“皮毛”。
主呼吸，開于鼻，其花在發（指皮膚的汗腺和毛發，故潤肺潤膚），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之輔調),如丞相輔君),喜濕而不燥。 （氣虛則肝火旺，虛火多。）
五行生克：脾（土黃甘）、肺（金白心）、肺腎（水、黑、咸）
肺和肝（萊林綠酸）
早睡早起。 是肌膚排毒調理、運動減肥的好季節。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，這叫“秋凍”，運動預防感冒等。 （氣溫在20℃以上，體寒體弱者忌服）保持心情平和愉快，少量飲水。
飲食以滋陰潤肺回陽為主。
多喝湯。 少吃辛辣食物（蔥、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃溫性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虛胃寒者）。 不可過熱，不可過冷，不耗陽不傷陰。
忌食生水草（防止生姜蟲感染），忌肥甘膩（傷津液，肺氣過盛使肝氣郁結）
食療原則：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋陰潤燥，忌生冷食物。
時令食材（以白色為主。白色多為寒涼，寒者需加溫）：
【原料】
豆芽（清熱解毒）、蘿卜（行氣化滯）、茄子（活血消腫）、蓮藕（補脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋陰平肝)、芹菜(安神除煩)、山藥、荸薺、荸薺、香菇、木耳。
胡蘿卜、紅薯、紅薯、玉米、雞蛋、西紅柿、紫菜、紅豆（補血益氣）、薏苡仁（清熱利濕、益氣）、南瓜（補中益氣、補肺潤腸、養胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促進胃腸蠕動，抗癌）馬鈴薯、白菜。
百合、蜂蜜、梨、枸杞、銀耳、燕窩。
烏骨雞，豬肺，老鴨。
【中藥】人參、玉竹、人參、西洋參、百合、杏仁、川貝、茯苓
[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸煩熱，滋陰潤燥，清熱解毒，和胃止嘔。熱病最好喝生甘蔗汁，煮沸性溫，有溫補之功效。）
【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。
【鮮花】桂花
潤燥首選蓮藕（開胃清熱，潤燥止渴，清心安神，適合脾胃虛弱的人滋補養生。不過需要注意的人寒性體質者不宜食用。）
杏仁是補肺（潤肺、清積、散結）的首選。具有潤肺止咳、潤腸通便的功效，對干咳無痰、久咳不愈有一定的緩解作用。肺虛等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁熱喝；豬肺燉湯，也有滋補安神的作用。當然,也可以吃點烤杏仁當零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋補潤肺的作用比較強。醫生指導。）
蜂蜜是滋陰的首選（滋陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解毒、養脾氣、悅色。是非常好的能量補品，具有對消除疲勞有顯著效果。蜂蜜可以直接調入溫開水里喝，也可以拌入鮮榨果汁。涼拌西紅柿等冷菜中加入蜂蜜也不錯。把梨挖出核，蜂蜜入蓋蒸之，可補肺陰不足。）
首選多酸葡萄（“少辛多酸”是中醫營養學中秋季飲食最重要的原則之一。葡萄補氣血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃還可以幫助身體排毒去火，紅葡萄可以軟化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。適合咳嗽和呼吸系統不好的人。綠葡萄主打清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰補腎效果更佳。）
注：本菜譜主打初秋，以新鮮為主。 深秋時節，參考冬季食譜。
秋天，湯水的季節。
初秋要保濕防燥。 深秋以清補為主。
秋對應肺，五行屬金，色白，五味辛。
一肺主“氣”（包括聲音，大聲肺氣足，小聲肺氣弱），二肺主“調水道，行降”，三肺主“皮毛”。
主呼吸，開于鼻，其花在發（指皮膚的汗腺和毛發，故潤肺潤膚），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之輔調),如丞相輔君),喜濕而不燥。 （氣虛則肝火旺，虛火多。）
五行生克：脾（土黃甘）、肺（金白心）、肺腎（水、黑、咸）
肺和肝（萊林綠酸）
早睡早起。 是肌膚排毒調理、運動減肥的好季節。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，這叫“秋凍”，運動預防感冒等。 （氣溫在20℃以上，體寒體弱者忌服）保持心情平和愉快，少量飲水。
飲食以滋陰潤肺回陽為主。
多喝湯。 少吃辛辣食物（蔥、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃溫性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虛胃寒者）。 不可過熱，不可過冷，不耗陽不傷陰。
忌食生水草（防止生姜蟲感染），忌肥甘膩（傷津液，肺氣過盛使肝氣郁結）
食療原則：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋陰潤燥，忌生冷食物。
時令食材（以白色為主。白色多為寒涼，寒者需加溫）：
【原料】
豆芽（清熱解毒）、蘿卜（行氣化滯）、茄子（活血消腫）、蓮藕（補脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋陰平肝)、芹菜(安神除煩)、山藥、荸薺、荸薺、香菇、木耳。
胡蘿卜、紅薯、紅薯、玉米、雞蛋、西紅柿、紫菜、紅豆（補血益氣）、薏苡仁（清熱利濕、益氣）、南瓜（補中益氣、補肺潤腸、養胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促進胃腸蠕動，抗癌）馬鈴薯、白菜。
百合、蜂蜜、梨、枸杞、銀耳、燕窩。
烏骨雞，豬肺，老鴨。
【中藥】人參、玉竹、人參、西洋參、百合、杏仁、川貝、茯苓
[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸煩熱，滋陰潤燥，清熱解毒，和胃止嘔。熱病最好喝生甘蔗汁，煮沸性溫，有溫補之功效。）
【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。
【鮮花】桂花
潤燥首選蓮藕（開胃清熱，潤燥止渴，清心安神，適合脾胃虛弱的人滋補養生。不過需要注意的人寒性體質者不宜食用。）
杏仁是補肺（潤肺、清積、散結）的首選。具有潤肺止咳、潤腸通便的功效，對干咳無痰、久咳不愈有一定的緩解作用。肺虛等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁熱喝；豬肺燉湯，也有滋補安神的作用。當然,也可以吃點烤杏仁當零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋補潤肺的作用比較強。醫生指導。）
蜂蜜是滋陰的首選（滋陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解毒、養脾氣、悅色。是非常好的能量補品，具有對消除疲勞有顯著效果。蜂蜜可以直接調入溫開水里喝，也可以拌入鮮榨果汁。涼拌西紅柿等冷菜中加入蜂蜜也不錯。把梨挖出核秋季養生食譜，蜂蜜入蓋蒸之，可補肺陰不足。）
首選多酸葡萄（“少辛多酸”是中醫營養學中秋季飲食最重要的原則之一。葡萄補氣血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃還可以幫助身體排毒去火，紅葡萄可以軟化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。適合咳嗽和呼吸系統不好的人。綠葡萄主打清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰補腎效果更佳。）
注：本菜譜主打初秋，以新鮮為主。 深秋時節，參考冬季食譜。
秋天，湯水的季節。
初秋要保濕防燥。 深秋以清補為主。
秋對應肺，五行屬金，色白，五味辛。
一肺主“氣”（包括聲音，大聲肺氣足，小聲肺氣弱），二肺主“調水道，行降”，三肺主“皮毛”。
主呼吸，開于鼻，其花在發（指皮膚的汗腺和毛發，故潤肺潤膚），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之輔調),如丞相輔君),喜濕而不燥。 （氣虛則肝火旺，虛火多。）
五行生克：脾（土黃甘）、肺（金白心）、肺腎（水、黑、咸）
肺和肝（萊林綠酸）
早睡早起。 是肌膚排毒調理、運動減肥的好季節。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，這叫“秋凍”，運動預防感冒等。 （氣溫在20℃以上，體寒體弱者忌服）保持心情平和愉快，少量飲水。
飲食以滋陰潤肺回陽為主。
多喝湯。 少吃辛辣食物（蔥、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃溫性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虛胃寒者）。 不可過熱，不可過冷，不耗陽不傷陰。
忌食生水草（防止生姜蟲感染），忌肥甘膩（傷津液，肺氣過盛使肝氣郁結）
食療原則：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋陰潤燥，忌生冷食物。
時令食材（以白色為主。白色多為寒涼，寒者需加溫）：
【原料】
豆芽（清熱解毒）、蘿卜（行氣化滯）、茄子（活血消腫）、蓮藕（補脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋陰平肝)、芹菜(安神除煩)、山藥、荸薺、荸薺、香菇、木耳。
胡蘿卜、紅薯、紅薯、玉米、雞蛋、西紅柿、紫菜、紅豆（補血益氣）、薏苡仁（清熱利濕、益氣）、南瓜（補中益氣、補肺潤腸、養胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促進胃腸蠕動，抗癌）馬鈴薯、白菜。
百合、蜂蜜、梨、枸杞、銀耳、燕窩。
烏骨雞，豬肺，老鴨。
【中藥】人參、玉竹、人參、西洋參、百合、杏仁、川貝、茯苓
[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸煩熱，滋陰潤燥，清熱解毒，和胃止嘔。熱病最好喝生甘蔗汁，煮沸性溫，有溫補之功效。）
【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。
【鮮花】桂花
潤燥首選蓮藕（開胃清熱，潤燥止渴，清心安神，適合脾胃虛弱的人滋補養生。不過需要注意的人寒性體質者不宜食用。）
Almonds are the first choice for invigorating the lungs (moisturizing the lungs, clearing accumulated food, and dissipating stagnation. The effects of moistening the lungs, relieving cough, and smoothing the intestines have certain relief effects on dry cough without phlegm, chronic cough due to lung deficiency, etc. Almonds are best mixed with barley at a ratio of 1:5 Cook porridge together with the same ratio and drink it when it is warm; stew soup with pig lungs, which also has a nourishing and soothing effect. Of course, you can also eat some roasted almonds as a snack. Almonds are divided into sweet almonds and bitter almonds. It has a stronger effect of nourishing and nourishing the lungs. Bitter almonds are generally sold in traditional Chinese medicine stores and should be taken under the guidance of a doctor.)
Honey is the first choice for nourishing yin (nourishing yin and moistening dryness, nourishing the lungs and tonifying deficiency, moistening the intestines and laxative, detoxifying the poison, nourishing the temper, and pleasing the color. It is a very good energy supplement and has a significant effect on relieving fatigue. Honey can be directly transferred into Drink it in warm water, or mix it with freshly squeezed juice. It is also good to add honey to cold dishes such as cold tomatoes. Dig out the core of the pear, pour honey into the cover and steam it, which can replenish the deficiency of lung yin.)
More acid grapes are the first choice ("less pungent and more acid" is one of the most important principles of autumn diet in traditional Chinese medicine nutrition. Grapes nourish qi and blood, promote body fluids and quench thirst, invigorate the spleen and diuresis, and eating more in early autumn can also help the body detoxify and relieve internal heat .Red grapes can soften blood vessels, activate blood circulation and remove stasis. Cardiovascular patients may wish to eat more. White grapes have the effect of nourishing the lungs and are suitable for people with coughs and poor respiratory systems. Green grapes focus on clearing away heat and detoxification. Purple grapes are rich in anthocyanins , can beautify and anti-aging. Black grapes are more effective in nourishing yin and nourishing kidney.)
Note: This recipe focuses on early autumn, with freshness as the main ingredient. In late autumn, refer to winter recipes.
