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    常吃的“吃飽”演變?yōu)?ldquo;吃好”吃出健康

    導(dǎo)讀紅薯葉的吃法很多,如選取鮮嫩的葉尖,開水燙熟后,用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料,制成涼拌菜,其外觀嫩綠,能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒,

    隨著人們生活水平的提高,對(duì)食品的需求已經(jīng)從最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺缘煤谩薄C鎸?duì)琳瑯滿目的美食,如何才能在滿足味蕾的同時(shí)吃得健康呢?吃什么可以養(yǎng)生,一起來了解一下吧。

    常吃紅薯葉延緩衰老

    紅薯葉的胡蘿卜素含量達(dá)到每百克近6000微克,比胡蘿卜高出近1.5倍,其蛋白質(zhì)也是綠葉蔬菜中最好的,維生素C更是綠葉蔬菜的兩倍多柑橘。其他營(yíng)養(yǎng)素也名列前茅。

    尤其是紅薯葉富含粘液蛋白,能提高人體免疫力,增強(qiáng)免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,經(jīng)常食用紅薯葉有延緩衰老的食療作用。人們到長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬旅游時(shí),也發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝艘暭t薯葉為“長(zhǎng)壽菜”,常食。

    每到初秋,紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上不可或缺的美味。入口脆香,淡淡的黏液味,回味甘甜。

    九月是紅薯出葉的最佳季節(jié),因?yàn)榧t薯成熟后可以采摘嫩葉。它分為兩種,一種是綠色的莖鮮海參的做法,一種是紅色的莖。就口味和品質(zhì)而言,紅色優(yōu)于綠色。另外,還要看莖葉的均勻度。莖葉粗細(xì)越均勻,品質(zhì)越好。葉子的莖也可以隨便捏。如果你能輕輕地捏,說明它是軟的。如果不容易捏住或有細(xì)絲鮮海參的做法,則說明它已經(jīng)舊了。您應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。

    紅薯葉的吃法有很多種。例如,選用新鮮嫩嫩的葉尖,放入沸水中焯一下,然后用麻油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料制成涼菜。打開。還可以用肉絲炒紅薯葉,香甜可口,風(fēng)味獨(dú)特。

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    做個(gè)燉紅薯葉菜餅也不錯(cuò),換換口味。紅薯葉切碎,加入面粉、雞蛋和水,加入鹽、胡椒粉、亞麻油等調(diào)味料,攪拌均勻。將炒好的番薯葉均勻鋪入鍋中,小火慢炒至底部成型,浸濕頂部翻面,煎至兩面微黃亮綠。成品可單獨(dú)食用,也可蘸蒜汁食用,香氣撲鼻。

    吃海參的好處有很多

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    海參是海洋棘皮動(dòng)物的一種。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,又被譽(yù)為天下八寶之一。煙酸、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)素 好的海參,雖然淘寶上賣的海參有上百種,但要找到質(zhì)量好、服務(wù)好、性價(jià)比高的良心商家其實(shí)并不容易。費(fèi)了好大功夫才去,但是覺得***牌的海參性價(jià)比最好。

    好處一:補(bǔ)鈣

    海參含有豐富的鈣質(zhì),還可以起到很好的活血養(yǎng)血的作用,尤其是人們?cè)诜煤⒌臅r(shí)候,還可以起到很好的促進(jìn)紅骨髓造血的作用,因?yàn)樗写罅康奶烊换钚遭},可補(bǔ)血。補(bǔ)鈣效果還是很好的。

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    好處二:預(yù)防心血管疾病

    許多老年朋友經(jīng)常患有很多心血管疾病。為了緩解這種癥狀,中老年人需要多吃海參,對(duì)緩解三高很有幫助。

    好處三:提高人體免疫力

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    當(dāng)人體受到一些惡性腫瘤等疾病的困擾時(shí),很多人都會(huì)吃海參,抑制腫瘤的生長(zhǎng)。長(zhǎng)期食用海參不易感冒,有利于臨床腫瘤的抑制。

    海參的吃法有很多種,但從營(yíng)養(yǎng)角度來說,水煮、燉煮、涼拌都能最大程度保證海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    做涼拌海參,首先要準(zhǔn)備好原料:海參2條,紅辣椒100克,芥末、醋、耗油、白糖、生抽、味精適量。做法:海參宰殺后,將內(nèi)臟清洗干凈,沖洗干凈。然后將海參切成小方塊,加入醋和糖拌勻。鍋中燒開水,加入海參焯水,撈出瀝干。將紅辣椒洗凈切碎,放入容器中。將海參、芥末、醋、耗油、糖、生抽、味精放入碗中拌勻。

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