美食
導(dǎo)語(yǔ)：夏天吃魚(yú)，懂的人就選它！ 全身都是寶，刺少，肉厚，營(yíng)養(yǎng)極高。 不知道怎么吃才可惜！
“世間的煙火，最能撫平凡人的心。” 柴米油鹽醬醋茶，四時(shí)一日三餐，有煙有火的食物最能撫慰人心。 大家好，我是小楓，一個(gè)喜歡美食分享的70后大叔，如果你也喜歡美食，記得關(guān)注我哦~
俗話說(shuō)，“吃一口海鮮，勝過(guò)吃一千頭動(dòng)物”。 海鮮的美味是其他肉類無(wú)法比擬的。 夏季氣候炎熱，宜吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡易消化的食物。 海鮮是不錯(cuò)的選擇，尤其是海水魚(yú)。 海水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，口感細(xì)膩，高蛋白、低脂肪、低熱量。 ，而且特別容易消化吸收，非常適合夏天食用。
夏天吃魚(yú)，有識(shí)之士只會(huì)買大菱鲆。 大菱鲆原名大菱鲆，也是一種優(yōu)雅美麗的“蝴蝶魚(yú)”。 它也被稱為歐洲比目魚(yú)。 不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且它的名字還有“多寶多福”的美好寓意，因此深受人們的喜愛(ài)！
大菱鲆含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素和微量元素等，具有去脂降壓、保護(hù)視力、潤(rùn)膚、補(bǔ)腎健腦、軟化護(hù)身等功效血管等。適量食用對(duì)身體非常有益。
大菱鲆骨頭少，肉厚，非常好吃。 它可以蒸、紅燒、油炸或煎。 每一種方法都可以是完美的。 無(wú)論怎么吃，都會(huì)回味無(wú)窮。 下面給大家分享一道簡(jiǎn)單又好吃的大菱鲆。 好吃的吃法，喜歡的朋友可以參考：
1、最好選擇新鮮的大菱鲆，更加鮮美可口。 先把買來(lái)的大菱鲆處理一下：不用去鱗，去內(nèi)臟清洗干凈，然后放在案板上，在魚(yú)的正反面均勻的切幾刀花刀，這樣這樣味道會(huì)更好。
處理好的大菱鲆放入盆中，加料酒少許，鹽一勺多寶魚(yú)的做法大全，生抽兩勺，姜絲、花椒粉、花椒粉適量，攪拌均勻腌制15分鐘左右，目的是去腥又入味。
2. 腌魚(yú)的時(shí)候，我們準(zhǔn)備一些蔥花、蒜末和姜末備用。
3. 將腌制好的大菱鲆放入盤中，撒上蔥花和姜絲，然后放入蒸鍋蒸熟，大火燒開(kāi)后繼續(xù)蒸10分鐘左右。 時(shí)間到了，燉2分鐘，即可出鍋，倒掉蒸好的汁。 這一步需要用大一點(diǎn)的鍋蒸。 我買的大菱鲆有點(diǎn)大。 為了保持造型美觀，我沒(méi)有去掉它的尾巴。 蒸的時(shí)候，半個(gè)尾巴都露了出來(lái)，哈哈，不過(guò)還好。 ，我們不吃它的尾巴。
4.另起一鍋，加入油。 油50%熱時(shí)，加入蔥花、姜末、蒜末，炒香，加入一勺鹽、一勺糖、兩勺生抽、一勺蠔油. 攪拌均勻讓調(diào)味料溶解后關(guān)火，然后把煮好的醬汁均勻地澆在蒸好的多寶魚(yú)上，最后撒上一些小蔥提鮮點(diǎn)綴，很好吃！
大菱鲆做起來(lái)很簡(jiǎn)單，最大限度的保留了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)和鮮美，而且大菱鲆的魚(yú)刺很少，肉厚肉厚。 吃一口肉真是太享受了！ 夏天吃魚(yú)，會(huì)做就摘！ 全身都是寶，刺少，肉厚，營(yíng)養(yǎng)極高。 不知道怎么吃才可惜！ 我是小楓多寶魚(yú)的做法大全，喜歡小楓的分享，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)+點(diǎn)贊+收藏支持小楓，下期見(jiàn)！ 感謝您的支持！ 感謝相遇！
本文由赤火風(fēng)子原創(chuàng)。 歡迎大家關(guān)注和交流，讓大家受益。 三人行必有我?guī)焴
