美食
豬蹄基本上是所有美食愛好者難以抗拒的一道菜肴。無論是紅燒、醬燜、燉、燒烤等醬豬蹄的家常做法，做法多樣，令人垂涎欲滴。
豬蹄的營養價值非常高。它脂肪含量低，膠原蛋白含量高。不僅口感軟糯，而且還有美容功效。最重要的是它的脂肪含量低，既能解饞又不用擔心發胖！
這里給大家介紹一種醬油煮豬蹄的做法。筆者多年來一直用這種方法制作豬蹄。它們柔軟、糯、香。無論熱吃還是冷吃，它們都很美味。
這種做法整體味道會有點甜，先咸后甜，余味清新柔和。個人感覺和豬蹄差不多。五花肉等食材略帶甜味，會讓整體的質感和味道更加出色。建筑。
具體步驟如下：
1、材料：新鮮豬蹄、甜面醬、蜂蜜、料酒、醬油、冰糖、辣椒、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜、鹽
2.將蔥、姜切片
3.豬蹄用冷水焯一下，加入蔥、姜、料酒
4、鍋燒開后撇去浮沫
5.取出后不要再清洗。
6、準備炸豬蹄的材料
7、先將蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖放入鍋中炒香。因為后面會加甜面醬和醬油，所以不需要炒糖。
8.然后加入豬蹄，炒至表面變色。
9.加入醬油、料酒、甜面醬、蜂蜜，翻炒均勻
10.加水
11.放入砂鍋中，小火煮一個半小時。
12.最后醬豬蹄的家常做法，用大火將果汁熬成濃稠狀。
13、這樣軟糯香香的醬烤豬蹄就做好了。
尖端：
1、豬蹄焯水后不要用冷水清洗。這樣會使整個東西收緊，不易燉爛。
其次，配料有冰糖、甜面醬、蜂蜜。除了甜面醬外，其他兩種適量就好，不然就太甜了。
第三，豬蹄一定要炒至變色。一是讓豬蹄燉后定型不散，二是讓湯更香。
看到這么簡單，有時間的話何不為家人做一個呢？全家人都能品嘗到你做的美味佳肴真是太好了！
