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我喜歡吃餃子，也喜歡包餃子。冰箱里的餃子永遠都吃不完。做完后，我會再吃一次。我吃它們是煮的、蒸的或炸的。關注我的朋友都知道我很愛分享各種餃子。如何包餃子，我分享了102個餃子食譜！餡料種類繁多，做法也多種多樣。喜歡的話可以去賬號里搜索看看！還有準備各種餃子餡料的小竅門！
白菜、蘑菇、豬肉餡的餃子是一道美味的中國傳統菜肴。它們味道鮮美、營養豐富，深受食客的喜愛。下面，我們就詳細介紹一下這道美味佳肴的制作方法。
材料：面粉、白菜500克、豬肉500克、干香菇200克
配料：熟菜籽油、鹽、蔥、姜、五香粉、老抽、蠔油、雞精
做法： 1、豬肉切成小塊（肥瘦比例為3:7，比較香的可以是4:6），姜切末，用菜刀直接剁成肉末。將蔥洗凈并切碎。如果不想剁碎，就加肉末即可。肉機里很簡單
2、倒出肉末，加入五香粉（可選）、老抽、蠔油，拌勻白菜豬肉餃子餡的做法，靜置一會吸味（不需要加水，因為白菜比較多）水）。整個過程記得要朝一個方向攪拌。無論您是左撇子還是右撇子，都沒有關系。一切都必須朝一個方向攪拌。攪拌時間與口味成正比。
3、做法：要防止白菜失去水分，關鍵在于刀法。具體方法如下：想要不讓白菜失去水分，關鍵是刀功。詳情如下：
將白菜洗凈瀝干白菜豬肉餃子餡的做法，然后從中間切開；然后將白菜莖葉分開；將卷心菜莖垂直切成細條；然后將它們橫向切成薄丁；用同樣的方法切碎白菜葉；加入植物油攪拌均勻，不要有水出來
4、泡好的干香菇洗凈數次，切成小丁，蔥、姜洗凈切末。
5、將切好的白菜丁和香菇加入肉餡中，攪拌均勻。加入雞精，攪拌均勻。添加蔥。
6.加入熟菜籽油，攪拌均勻。也可以加入芝麻油，攪拌均勻。加入鹽并攪拌均勻。這樣油就會被涂上，水就不容易流出來。注意：一定不要在卷心菜中單獨加鹽。剛才我們的肉餡里沒有加鹽。水，用肉蓋過白菜里的水。這樣包出來的餃子汁多味美。
7. 餃子皮可以自己拌和搟。面團要提前揉好，醒發30分鐘以上。這樣包出來的餃子又好吃又有嚼勁，就可以開始做饅頭了。最好用干淀粉沾餃子的底部，這樣就不容易粘在放餃子的器皿上，而且餃子煮的時候也不容易粘在餃子的底部。鍋或相互粘在一起。
8.煮餃子。用大火將水煮沸，然后加入餃子。然后用漏勺沿著鍋邊輕輕攪拌，防止粘底。煮沸。水燒開后，加入半碗水。如此重復兩次左右，直到餃子皮圓潤有光澤。已經準備好被撈出來了。
以上就是包白菜、香菇、豬肉餃子的基本做法。在制作過程中，還可以根據個人口味添加一些其他調味料或配料，以增加口感和營養價值。比如可以加一些蝦或者雞蛋，讓餃子更加美味。另外，包餃子時，還可以嘗試使用不同的餃子皮或者不同的形狀，以增加風味效果和口感體驗。
白菜、蘑菇、豬肉餃子是一道非常美味的中國菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富。在制作過程中，只要掌握了基本的方法和技巧，就可以輕松做出美味的白菜、蘑菇、豬肉餃子。
