<th id="wu2k2"><s id="wu2k2"></s></th> <blockquote id="wu2k2"></blockquote>
  • <tr id="wu2k2"></tr>
  • <samp id="wu2k2"><tbody id="wu2k2"></tbody></samp><samp id="wu2k2"><tbody id="wu2k2"></tbody></samp>
  • 更多精彩內容,歡迎關注:

    視頻號
    視頻號

    抖音
    抖音

    快手
    快手

    微博
    微博

    香酥牛肉餅做法教程,宅家也能學,一周不重樣

    導讀今天推薦7種烙餅的做法,在家閑著沒事可以學一學,香酥又松軟,滿嘴香,白口都能吃3個,學會一周不重樣。做牛肉餅少不了大蔥,它才是牛肉餅的靈魂。油少烙出來可不好吃,

    蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門

    蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門

    愛上新疆,從烏魯木齊開始

    身邊很多朋友都說家里的飯菜吃膩了,準備出去吃。我建議朋友們待在家里,等待疫情過去,這樣就可以盡情地玩耍了。

    今天給大家推薦7種煎餅的做法。在家沒事做的時候可以學學做煎餅。酥脆松軟,味道十足,一口可以吃3個。您可以每周再次學習制作它們。

    蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門

    01

    脆皮牛肉餅

    主料:牛肉、大蔥、酥皮

    1、牛肉餡最好自己切,不要買現成的。我買的是牛排骨,有肥有瘦,多吃幾次味道更好。將切好的牛肉用料酒、姜末、鹽、香油、胡椒粉腌制30分鐘以上。

    2、酥皮的制作非常簡單。將面粉和花椒粉放入碗中,倒入熱油,用筷子攪拌均勻。制作牛肉餅不可缺少大蔥,它是牛肉餅的靈魂。

    3、面粉中加點鹽增加筋度,用溫水揉成較軟的面團,最后淋上食用油,增加面團的延展性。讓面團靜置至少 1 小時。在案板和手上涂抹食用油,防止粘連。取出面團,放在案板上。不要揉捏它。用手將其塑造成一條長條。因為面團很軟,所以很容易組織。

    蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花烙餅的家常做法

    4.然后將面團切成多個大小相等的面團。只需用手將面團塊放在案板上按壓并拉伸即可形成長面團。不需要搟面杖就能做出如下圖所示的樣子。如果面團揉不好,延展性差,就會破裂。

    5、先鋪上一層酥皮,然后在面團的一端放上牛肉餡,再撒上一層薄薄的胡椒粉,增加口感。撒一把蔥花,蔥盡量多放,不要超過肉的比例。這樣,大蔥就不會帶走牛肉的鮮味,牛肉也不會掩蓋大蔥的香氣,讓你滿口鮮香。

    蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅竅門

    蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門

    6.將面團包在牛肉餡上蔥花烙餅的家常做法,先將面團從左向右交叉,這樣更容易包住餡料,然后卷起來收緊。

    7、如下圖,嘴巴完全合攏后,一邊搟一邊拉伸面團。這樣不僅可以使面團更有層次感,而且還非常薄且酥脆。按順序搟好后就可以開始煎餅了。

    8.將放入鍋中的面團用手壓成圓餅狀。大小應該根據你的盆的大小來確定。鍋熱后,加入油。當油稍微熱時,加入牛肉餅。油少了烤出來的味道就不好,所以在家做牛肉餅的時候,需要多加一些油,這樣才能讓牛肉餅變得酥脆易碎。

    9.用小火慢慢煎。不要不耐煩。如果做得不好蔥花烙餅的家常做法,很容易導致食物燒焦。我總共烤了12分鐘。待兩面金黃后,就可以上桌了。

    蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做

    02

    蔥油餅

    主料:大蔥、面粉

    1.面粉中加入酵母和糖,攪拌成面團,揉成光滑的面團,放在一邊發酵。面粉中加點糖不僅可以加快面團的發酵速度,還可以增加口感。大蔥洗凈后,切成細蔥,用花椒粉或十三香和食用油攪拌。

    2、將發酵好的面團取出,輕輕排氣,分成大小相等的面團。 (案板上抹點油,防止粘連)

    蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門

    3.取一個面團,搟成長條狀。先涂一層薄薄的食用油,或者不放油,然后撒少許鹽,最后加入拌好的蔥花。

    4.從一端開始卷起。一張一張卷起來后,放置5分鐘。這會讓它變得更柔軟。 5分鐘后,將兩端連接起來,用手掌壓成圓餅狀。

    蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花烙餅的家常做法

    5、鍋中放油,將圓餅胚一顆一顆放入,小火慢慢煎。煎至兩面金黃即可上桌。

    蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅竅門

    03

    盤絲糕

    主要原料:面粉、糕點、大蔥

    1、面粉中加少許鹽,用不熱的溫水揉成面團。用筷子將面團攪拌成絮狀,然后揉成光滑的面團。面團表面抹少許油,增加面團的延展性,放置1小時以上。

    2、面團揉好后就可以做酥皮了。用鹽和胡椒粉給面粉調味,倒入熱油,快速攪拌直至沒有結塊。

    3.一個小時后,將面團取出,搟平幾次。將面團分成大小相等的面團。讓面團再靜置5分鐘,讓面團更加松弛。 (案板和手上抹點油,防止粘連)

    蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做

    4、取一個面團,直接搟成薄薄的長方形面團,鋪上油酥,然后用刀切成1厘米寬的條;然后撒上蔥花,從上到下或從下到上卷起來。起來。 (用刀切完面團后,撒上蔥花,不然蔥花會被刀刮掉)

    5、搟成長條,然后從兩端卷起,邊卷邊拉伸。最后將兩端對折并輕輕按壓。

    6、煎餅前,先用手掌將其壓成圓餅狀即可。無需使用搟面杖。保持平底鍋小火,邊煎邊用鍋鏟翻動,使內松外脆,直至兩面金黃。

    蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅竅門

    04

    蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門

    醬香煎餅

    主要原料:面粉、豆沙、甜面醬

    1、將豆瓣醬、甜面醬、糖、蒜末、少許胡椒粉放入碗中,加少許水拌勻。根據個人喜好,可以加入黃豆醬和孜然粉。我不喜歡孜然味的醬味煎餅,所以每次做的時候都不會加孜然粉。當油熱至40%時,加入醬汁,小火炒香,即可食用。

    2. 將面粉與溫水混合,加入少許鹽以增加筋度。將面團揉成球狀后,在表面涂一層食用油,放置30分鐘以上。這將使面團更具延展性。

    3、面團和好后,輕輕揉幾下,直至變得光滑。不需要揉太久。把它分成多個面團。取一個面團,搟成薄面團,涂上油酥或熟油,用刀劃一道口子。

    蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花烙餅的家常做法

    4、沿一側卷起,然后立起,用手壓成圓餅狀。最后將其搟成薄薄的面團。盡量讓面團比平底鍋大。邊緣是否圓滑并不重要。

    5.鍋中倒入食用油,轉小火,放入搟好的面團。因為面團比烤盤大,所以邊放邊推,形成自然的皺紋。折疊至底部定型并略呈金黃色,即可翻面。

    6、翻面后立即將調好的醬汁涂在上面,撒上熟芝麻和韭菜,將底部煎至金黃色即可出鍋。這樣做出來的醬香煎餅更加美味。因為底部的熱量不斷升溫,可以聞到醬汁的香味。

    蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門

    05

    自制糖糕

    主要原料:紅糖、面粉

    1、你買的紅糖會有很多小塊,需要粉碎后再使用。您可以用搟面杖或勺子將其壓碎。把紅糖放在碗里,用勺子壓碎比較容易,因為不用洗案板。

    2、紅糖加少許面粉混合,防止糖流出來。

    3、面粉中加入熱水和食用油,先攪拌成面團,然后揉成光滑的面團,放置20分鐘。

    蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花烙餅的家常做法

    4.將面團分成多個大小相同的面團。取一個面團,搟成厚面團,加入紅糖,像包子一樣封起來。然后在案板上翻轉過來,搟成圓餅。

    5.可以用煎鍋或者電鍋。加入少許油,用小火慢慢煎。煎至鼓起,兩面金黃即可食用。

    蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅怎么做

    06

    奶油玉米餅

    主要原料:玉米粉、面粉、雞蛋、牛奶

    1、玉米面和面粉的比例是3:1,也可以根據個人喜好加減一半。然后加入酵母、雞蛋、蜂蜜和牛奶。蜂蜜可以換成白糖。

    2、牛奶不要一次放太多。邊攪拌邊倒入牛奶。攪拌至成為光滑細膩、無任何顆粒的面糊。面糊不宜太稠,稀一點的更好。

    蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花烙餅的家常做法_蔥花家常做法烙餅竅門

    3、將調好的面糊放在加熱器旁邊發酵。一個小時后,面糊會膨脹很多,可以看到表面有密密麻麻的小氣泡。

    4、用大勺舀一勺入鍋中,不要加一滴油。我用的大勺子剛好夠煎一個玉米餅,而且做出來的玉米餅大小幾乎一樣。

    5.用小火煎玉米餅。當表面出現大氣泡時,翻面至兩面金黃。玉米餅煮得很快,不到兩分鐘就熟了。

    蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花烙餅的家常做法

    07

    生菜煎餅

    主要原料:生菜、雞蛋、面粉

    1.生菜洗凈,瀝干水,然后切成細條,放入碗中。打入2-3個雞蛋,加少許鹽攪拌。生菜遇到鹽會放出大量的水,然后加入面粉攪拌均勻。因為你不加一滴水,所以不要加太多面粉,否則會使糊狀物粘在一起。

    2.用筷子夾起一把生菜,放入煎鍋或電鍋中。用小火慢慢煎至底部凝固,然后翻面至兩面金黃。即可上桌了。

    蔥花家常做法烙餅竅門_蔥花家常做法烙餅怎么做_蔥花烙餅的家常做法

    編輯|毛文杰

    回顧|石磊

    來源|新疆阿達西

    提交文章請發送郵件至[email protected]

    轉載或合作事宜請加微信eiyon023

    為你推薦
    資訊專欄
    熱門視頻
    相關推薦
    孕婦奶粉:妊娠糖尿病孕婦能否喝?營養成分大揭秘 啤酒醬香雞翅和蓮藕腔骨湯的美味做法,快來學一學 傳統名菜醬豬蹄家常做法,改善機體生理功能,防止皮膚過早褶皺 孕婦奶粉有哪些好處?a2 孕婦奶粉營養豐富,有助于寶寶成長 電餅鐺食譜大揭秘:家常雞蛋蔥油餅的做法與多種美食參考時間 微運動:零碎時間的減肥利器,讓你輕松瘦下來 頭伏餃子二伏面,餃子店餃子鮮香流汁的秘訣,調餡是關鍵 郭金偉教您做六道舟山家常帶魚菜,感受冬日鮮美 傳統名菜醬豬蹄家常做法,富含膠原蛋白,改善皮膚儲水功能 白菜餡餃子不水靈?試試這招,餡嫩多汁超美味 淮揚名菜獅子頭:細切粗斬,松而不散,入口即化,你吃過嗎? 孕婦奶粉排行榜:這幾款奶粉營養豐富,適合孕媽 春節期間如何保持健康?試試這些運動鍛煉方式 力量訓練后做有氧科學嗎?看看這項研究怎么說 外國人眼中的小米:是中國的蘋果還是亞馬遜? 家常正宗湖南水煮活魚做法,鮮香辣爽,簡單易做 久坐危害健康,聽聽醫生怎么說 美味又下飯的軟燜土豆帶皮肉和叉燒肉做法大揭秘 湘潭水煮活魚:鮮香辣,湖南特色美食,鳙魚為主料,家庭式飯店味道有保證 教你制作美味的黃豆辣椒醬,簡單易學,趕緊收藏吧 孕婦可以吃切糕嗎?紅棗切糕的做法分享 超詳細的豬蹄制作教程,讓你輕松享受美味 桂花糕怎么做?多種美味做法分享,讓你輕松學會制作 醬燒豬蹄的做法:軟糯鮮香,美容養顏,低脂肪高膠原蛋白 自制東北大黃米切糕,美味解饞又營養,做法簡單好處多 有氧運動與力量訓練結合,助你快速瘦身 冬天包餃子就選白菜餡,教你一招,白菜不出水,餃子更好吃 孕婦飲食禁忌:這些食物千萬不能吃 102 個餃子菜譜分享,白菜香菇豬肉餡餃子做法大揭秘 加長版三伏天即將到來,注意防暑降溫,警惕心腦血管疾病 學會這些調餡小竅門,白菜豬肉餡餃子超級香 孕婦吃水果注意事項:如何孕育健康聰明寶寶 產后三個月減肥方法瘦全身,快來看看吧 制作清熱下火的桂花糕,詳細步驟大揭秘 白菜肉餡餃子怎樣調才好吃?教你正確調制方法 運動減肥的最好方法:6 種運動助你快速瘦全身 教你在家制作美味的桂花糕,簡單易學,口感香甜軟糯 善瑞五谷雜糧養生磨坊:天然健康,食療養生的未來之路 想要擁有纖細腿部曲線?試試這些簡單習慣 潤康孕婦營養包:全面均衡營養,呵護母嬰健康
    Top 国内精品久久久久伊人av| 国产精品久久香蕉免费播放| 久久露脸国产精品| 最新亚洲精品国偷自产在线| 久久国产精品免费观看| 国产精品丝袜久久久久久不卡| 久久99热久久99精品| 精品亚洲成a人片在线观看| 亚洲一区爱区精品无码| 精品女同一区二区| 国产精品成人国产乱| 69久久夜色精品国产69小说| 日本一区精品久久久久影院| 国产乱子伦精品免费视频| 国产精品国产三级国产普通话a| 国产人成精品香港三级古代| 精品一区二区三区自拍图片区| 国产日韩精品中文字无码| 国产午夜精品一区二区三区小说| 日韩一区二区三区在线精品| 日韩精品福利视频一区二区三区| 国产v精品成人免费视频400条| 91精品国产综合久久香蕉| 久久亚洲日韩精品一区二区三区 | 久久99精品久久久久麻豆| 真实国产乱子伦精品一区二区三区| 一级做a爰黑人又硬又粗免费看51社区国产精品视 | 无码人妻精品一区二区三区东京热| 久久久久亚洲精品男人的天堂| 日本精品一区二区三区四区| 国产精品模特hd在线| 精品日韩二区三区精品视频| 精品人人妻人人澡人人爽牛牛| 香港三级精品三级在线专区| 亚洲精品无AMM毛片| 日韩精品无码区免费专区 | 午夜精品福利视频| 久久亚洲中文字幕精品有坂深雪 | 国产精品久免费的黄网站| 在线观看亚洲精品专区| 国产精品白浆在线播放|