母嬰
蔬菜中也有很多高鈣品種。 100克雪里紅含鈣230毫克；大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克還含有鈣150毫克左右。每天吃250克這些綠葉蔬菜，可補(bǔ)充400毫克鈣。因此，孕婦應(yīng)多吃蔬菜。動(dòng)物骨骼中80%以上是鈣，但不溶于水，難以吸收。因此，制作食物時(shí)孕婦吃什么補(bǔ)鈣孕婦吃什么補(bǔ)鈣，可以提前將其搗碎，加入醋，用文火慢慢煮。食用時(shí)，除去浮油，加入一些青菜或加入一些蘑菇、玉米等燉煮，即成營養(yǎng)美味的湯。牛奶除了富含鈣以外，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣更容易被人體吸收。因此，牛奶應(yīng)作為日常補(bǔ)鈣的主要食物。其他乳制品，如酸奶、奶酪和奶片，都是鈣的良好來源。除了牛奶之外，豆制品也是不錯(cuò)的選擇。大豆是高蛋白食物，鈣含量也很高。 500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣500毫克。其他豆制品也是很好的鈣補(bǔ)充劑。需要注意的是，豆?jié){需要煮沸7次才可以食用，而且豆制品不宜與多種東西同時(shí)服用，這一點(diǎn)要小心。海帶、蝦米都是高鈣海鮮。每天吃25克，可補(bǔ)充300毫克鈣。海帶肉煮或涼拌，都是不錯(cuò)的美味佳肴。蝦米中的鈣含量較高，25克蝦米含鈣500毫克。因此，用蝦米做湯或做餡是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。不過，容易對(duì)海鮮過敏的人食用時(shí)要小心。
