母嬰
酸辣面可以說是家喻戶曉的小吃了，尤其是對于川渝一帶的人來說，幾乎是生活中必不可少的美食。懷孕期間，孕婦的口味變化很大，有時候會想吃一些很刺激的食物，酸辣面就是其中之一。但是孕婦的飲食禁忌也很多，孕婦可以吃酸辣面嗎？
孕婦可以吃酸辣面嗎？
1、孕婦可以吃酸辣面嗎？
孕婦吃酸辣面要謹慎。酸辣面的主要材料是紅薯淀粉、明礬、熟淀粉糊；調料有蔥花、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯（雞湯或骨頭湯）等。
紅薯面雖然含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，但是酸辣面中含有多種調味料，其中辣椒油、花椒粉、鹽等均屬于刺激性食物，孕婦在孕期應少吃。
所以孕婦還是盡量少吃酸辣面吧，孕婦如果嘴饞的話也可以適當吃一些酸辣面，但是注意吃的時候要少放辣椒。
2、吃酸辣面對孕婦的影響
孕婦適量吃酸辣面或者偶爾吃一兩次是沒有問題的，因為紅薯面含有多種對孕婦有益的營養成分。但是如果孕婦經常吃的話，對孕婦和胎兒都會有不利的影響。
酸辣面的調料里含有一些比較熱性的調料，比如花椒粉、辣椒油等。孕婦體內有熱，吃多了容易上火，容易引發或者加重大便干結、便秘等癥狀。便秘并不可怕，可怕的是便秘的孕婦在排便時如果用力過猛，很容易流產。
其次，吃太多酸辣面，會增加胃腸道的負擔；還會對子宮、胎兒、血管造成局部擠壓，造成供血不足，容易引起血壓升高等癥狀，對孕婦和胎兒都造成傷害。所以，建議孕婦還是少吃這類酸辣面。
3、孕婦吃酸辣面的注意事項
孕婦吃酸辣面要控制量，最好在正規餐館吃孕婦能不能吃酸辣粉，最好不要在路邊攤吃，因為很難保證衛生。孕婦在懷孕期間還是需要注意飲食衛生習慣的。
傳統酸辣面的湯頭，是用豬骨、雞骨、牛骨加上少許海鮮調味，經過長時間的熬煮。
因此傳統酸辣面的底湯不僅可飲用、味道鮮美孕婦能不能吃酸辣粉，還富含鈣、膠原蛋白、氨基酸等多種營養成分。
市面上的酸辣面湯大多不適合孕婦食用，因為這些湯都是靠醋、辣椒油、味精等調配而成的，達到酸辣的效果，要么是湯頭黑了，上面浮著一層厚厚的辣椒油，要么是湯頭很渾濁，里面的殘渣太多，孕婦喝了對身體和胎兒都不好。
以上就是關于孕婦能不能吃酸辣面的介紹，縱觀整篇文章，孕婦吃酸辣面還是要慎重，畢竟酸辣面對腸胃的刺激性很大，而且市面上很多賣酸辣面的店鋪的食品安全還是很難保證的，所以孕媽為了寶寶還是要抵制住誘惑。
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