美食
大家好，我是靜文肉絲炒面的做法，一個愛做飯卻怕長胖的90后，每天用簡單的食材做出好吃的菜。
每次下班回家，街邊的小攤都延伸到很遠的地方，攤位上買東西的人很多，但有一個攤位最受歡迎，小董路過的時候，看到是炒面攤，炒面、炒米粉都有，人們排隊買，靜文就去排隊買，等了半個多小時才買到一份炒面，小董自己吃了一大份，鮮香可口，非常好吃。
于是靜文就想，自己在家能不能做炒面呢？這種炒面做起來比較簡單，也不費時間。靜文準備了一些食材肉絲炒面的做法，今天我們就用這些食材來做肉絲炒面，自己在家做起來簡單又省時，幾分鐘就可以做一大鍋，而且不用煮青菜，主食青菜都可以，最適合上班族了，大家可以嘗試在家做一下。
——【肉絲炒面】——
【主要食材】：瘦肉、熟面條、青椒、紅椒、蒜苗、綠豆芽、蔥、姜
【調料】：老抽、鹽、十三香、蠔油、生抽
【具體制作步驟】：
1、準備青椒、紅椒各兩個，青椒去頭去籽，切成絲備用。紅椒也同樣切成絲。準備蒜苗一根，切成斜片。
2、上海青一把掰開，洗凈，準備綠豆芽若干，蔥姜切若干，蔥切成片，姜切成絲，裝盤備用。
3. 再切一些豬肉，先把肉切成片，再切成條
4.鍋里倒入油，油熱后放入肉絲，翻炒至肉絲變白，先加入蔥姜，加少許老抽，再加入豆芽，翻炒幾下豆芽，加入上海青、青紅椒和蒜苗，翻炒均勻
5.炒勻后加入面條，加點生抽，顏色淡的話加點老抽。炒勻后加一勺鹽，少量十三香，加點蠔油調味。大火翻炒約半分鐘。
肉絲炒面就做好了，鮮香可口，非常好吃，做法簡單，家常。
尖端：
1.如果青菜的葉子太寬，可以從中間切成兩半。
2.如果沒有蒜苗，可以用細香蔥代替。
3、肉絲炒面一般會用瘦肉，而不是五花肉。
4、做炒面的時候一定要選擇熟面，用大火炒。
5.如果不喜歡吃肉的話，可以加一個雞蛋，做成素食。
大家還有什么好的肉絲炒面做法和建議嗎？歡迎在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
