推薦幾款好吃的家常湯,做法簡單又滿足,學著做不一樣的。接下來丹丹姐就把這些湯的做法分享給大家,讓大家每天都有好胃口,一起來看看吧。
1.冬瓜雞丸湯
冬瓜本身就有補水的作用。用它來熬湯非常適合秋冬飲用,而且雞丸一點都不油膩,比燉雞湯還鮮美。你不妨試試看。
雞胸肉表面洗凈,切成小塊放入料理機,打成泥,或者用手剁碎。
處理好后盛入碗中,加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精、蛋清、姜末,一直朝一個方向攪拌,直到變得很粘為止。
冬瓜洗凈,去皮去內(nèi)果肉,切成薄片備用。切好的蔥可以用了。
鍋中加水,燒開后轉小火,用勺子搟出丸子放入鍋中,煮至浮起,加入冬瓜片。
煮至冬瓜全熟,加鹽和胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花,淋上少許香油即可食用。
2、酸辣菜湯
沒有胃口的時候,最適合吃酸辣菜。此湯鮮美不膩,喝一碗胃口大開。而且有什么好喝的家常湯,蔬菜營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價值高,常喝對身體有好處。
準備一些食材,豆腐、豆腐、金針菇、火腿腸、胡蘿卜、雞蛋、黑木耳,其他菜品可以根據(jù)自己的喜好更換或添加。
將所有材料切絲,雞蛋打入碗中攪拌備用。
鍋中加水,燒開后放入黑木耳絲和胡蘿卜絲,燒開后加入金針菇、豆腐皮絲、豆腐絲、火腿腸絲。
再次煮沸后,加鹽和胡椒粉調(diào)味,加醋增加酸味,再倒入淀粉水勾芡,推幾下,倒入蛋液中。
待蛋花成型后,撒上少許蔥花即可上桌。如果覺得辣椒不夠辣,可以加點辣椒油。
3、冬瓜菜肉絲湯
這道冬瓜青菜肉絲湯,簡單幾步就做好了。這是美味和滿足的渴望。快試試吧。
豬里脊肉切絲,加水多洗幾遍,擠干水分,加入鹽、胡椒粉、生抽、水、淀粉,反復抓拌至粘稠為止。
冬瓜去皮,去內(nèi)果肉,洗凈,切成薄片。青菜洗凈切碎備用。您可以使用卷心菜、生菜或菠菜。
鍋內(nèi)加油,燒熱后放入蔥花,起鍋后倒入冬瓜翻炒,再倒入適量清水。
冬瓜破后,倒入肉絲,快速攪拌,再加入切好的青菜。待肉絲完全變色后,加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
4.番茄絲瓜蛋湯
喝湯怎么能少了西紅柿,酸酸甜甜的味道很容易讓人胃口大開。這道番茄絲瓜雞蛋湯看著就開胃,一喝就愛不釋手。
將西紅柿去皮,切成方塊備用。絲瓜去皮洗凈切塊備用。將雞蛋打入鍋中,煎成荷包蛋備用。
鍋內(nèi)加油,燒熱后倒入西紅柿,炒軟,倒入開水,加入荷包蛋和絲瓜。
煮至絲瓜熟透,撒鹽和胡椒調(diào)味,撒上蔥花。
5.蔬菜豆腐雞蛋湯
做湯不可缺少雞蛋。有了它,增香效果非常好,營養(yǎng)也成倍增加。搭配豆腐和青菜,看似簡單,其實很好吃。你可以試試。
青菜洗凈控水,嫩豆腐洗凈切小塊,雞蛋打入碗中攪勻,炸成大塊盛出。
鍋中加入少許油,燒熱,將蔥花放入鍋中有什么好喝的家常湯,再倒入青菜翻炒,翻炒幾下后倒入開水。
放入豆腐,煮沸,然后倒入雞蛋,推幾下,加鹽和胡椒粉調(diào)味。
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