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姐夫來北京了，姐夫做的午飯三道菜要30塊錢。網友紛紛表示：太摳門了！
時值深秋冬季，哥哥和嫂子已經完成了秋收，所以他們抽出了一些時間來北京住了幾天，犒勞自己一年的辛苦，給自己一個短暫的休息。假期。深秋的北京景色恰到好處。銀杏葉變黃了，香山的紅葉也變紅了。麻雀在樹枝上嘰嘰喳喳地飛來飛去。偶爾，銀杏樹上的幾片葉子會掉落，隨風飄揚。猶如深秋的景色。圖片！
哥哥和嫂子來的頭幾天，我們一家人在飯桌上煮了很多肉和蔬菜，前兩頓飯我們吃得還算開心。然而，接下來的幾天，當我們看到餐桌上的菜不見了，我和爸爸就為做飯發愁了。至于點什么菜，老兩口商量了一下老北京家常菜做法，決定午餐吃素，少肉多菜。這一次，包爸爸親自下廚，結果讓人大吃一驚。 2菜1湯都吃完了！
炫耀一下北京姐夫給姐夫做的午餐：鯉魚湯，西紅柿炒雞蛋，還有炒白菜雞蛋胡蘿卜絲。
我父親的廚藝肯定是遺傳自我婆婆的。即使是最常見的蔬菜也能煮得美味可口。來我家吃飯的人都說好吃。這次的飯菜是包爸爸一個人做的。所用的食材是一大早買來的新鮮大鯉魚，還有西紅柿、白菜、雞蛋、胡蘿卜。據說這些食材在北京并不貴。三道菜只要30元左右。關鍵是它們不油膩，而且營養豐富。
我弟弟最喜歡的是卷心菜和胡蘿卜絲炒雞蛋。我的弟弟妹妹喜歡西紅柿炒雞蛋。魚湯是大家的最愛。我和哥哥喝不厭煩的魚湯就是魚湯。肉質細嫩，湯濃而白。完全沒有魚腥味。真是令人高興。
就像這張飯桌，我發到朋友圈，立刻就火了。很多人評論道。稱贊的人很少，批評的人卻更多。有的說：你這么小氣，怎么就給你姐夫呢？有的說：“一桌菜才30塊錢，何必曬呢？”；還有人說：“素得我吃不下！”。你怎么認為？
鯉魚湯是我家的明星菜。這是我弟弟來到家里吃的第一頓飯。這些天我時不時地做一次，但我什至都做不夠！難怪大家都喜歡這個魚湯。為了這道菜，包爸爸早早起床，買了活魚。他說，做魚湯的魚一定要新鮮，而且是新鮮宰殺的才新鮮。另外，去除腥味的關鍵不僅是烹飪技巧，還要把魚片的泛紅區域全部清理干凈。
包爸爸煮魚的時候，我在旁邊看，發現他用小刷子把魚排縫隙里的紅色東西全刷掉了，魚就變白了。至于包爸爸做菜的一絲不茍，連我這樣的女人都自愧不如！
鯉魚湯的做法：將2斤以上的活鯉宰殺后，去掉鱗、鰓、鰭、尾。從魚頭開始，沿長度切成兩半，把里面的紅色東西清理干凈。然后切成大塊，擦去水分，熱油煎至黃色，倒入開水沒過食材，加入蔥、姜去腥，大火煮至湯濃即可呈乳白色，加入少許白胡椒粉，加鹽調味，關火取出鍋。
西紅柿炒雞蛋，最家常的味道，酸甜可口，營養豐富，尤其是拌著米飯，可以吃2大碗。包爸爸做飯很準。基本上吃飽了老北京家常菜做法，剩下的還多。哥哥夸他姐夫沒有剩菜，沒有浪費食物，每次都吃新鮮的。
包爸爸做的西紅柿炒雞蛋，多汁，不干，濃稠度恰到好處，非常適合下飯！
西紅柿炒雞蛋的做法：將西紅柿切成片，雞蛋中加少許鹽，用筷子打散。炒鍋中燒熱植物油，倒入雞蛋煎成片狀，撈出備用。鍋中加入蔥花炒香，加入西紅柿，加鹽炒成湯，加半小碗水燒開，加1湯匙糖調味，加入雞蛋塊拌勻，煮至菜汁濃稠，關火，起鍋。
卷心菜、雞蛋和炒胡蘿卜絲，用簡單廉價的食材，打造出最美的味道。這就是家常菜的魅力。做飯的時候，包爸爸和弟弟討論了白菜的品種。包爸爸說北京這里的白菜很好吃，即使不長出來也很鮮嫩。購買時應選擇手輕、捏時松的。 。哥哥說老家也有這樣的白菜，不過端上來比普通的貴幾毛錢。不知道如何烹飪的人認為它們太貴了。它們不好賣，賣不了高價。最重要的是，在老家，白菜一般都是拌著吃或者腌著吃的，不像北京這里白菜是炒著吃的。
白菜雞蛋雞蛋炒胡蘿卜絲的做法： 需要準備的食材有白菜、胡蘿卜和雞蛋。想要炒的白菜好吃，就要先把它切成粗條，在水里泡一會兒，然后撈出水備用。炒鍋中燒熱植物油，倒入蛋液，煎成蛋塊，然后撈出。鍋中加入蔥花炒香，開火，加入白菜和胡蘿卜絲，炒至白菜變綠枯萎，加入雞蛋塊，加鹽調味，攪拌均勻即可食用。
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