美食
北京四人晚餐，2葷2素，49元。網(wǎng)友：家鄉(xiāng)的味道不夠！
秋風(fēng)吹過，天氣漸涼，秋天已經(jīng)過去一半，冬天也不遠(yuǎn)了。兒子告訴我，他最近不知道怎么了，老是想吃東西，吃的東西都好吃！嘿嘿，天涼了，胃口也大起來了。與此同時(shí)，你的身體也在發(fā)出信號，需要吃點(diǎn)好東西來滋養(yǎng)身體，補(bǔ)充能量，增強(qiáng)體質(zhì)，為冬季打下良好的基礎(chǔ)。
雖然現(xiàn)在北京的蔬菜價(jià)格不高，但我的兩個(gè)兒子還是吃的肉比較多。我和爸爸比較喜歡素菜，所以這頓晚餐是葷素搭配，做了兩葷兩素的菜肴，非常適合全家人一起吃。很美味！
給大家看看我們一家四口的晚餐：醬肉，燉羊雜湯，土豆絲炒肉，花生拌黃瓜，主食是米飯。
這桌菜用的食材不多，有羊雜、豬肉、黃瓜、土豆等，我粗略算了一下，費(fèi)用在49元左右，不包括主食。雖然不精致，但是味道卻很不錯(cuò)。當(dāng)我展示出這一桌菜品時(shí)，網(wǎng)友們紛紛留言。有的說：“這樣吃下去，一個(gè)月的工資就少了?！边€有人說：“這就是家的味道，怎么吃都不夠。” ！
醬肉，這道菜是我家一年到頭吃得最多的菜，每個(gè)月都要做幾次。這是豬肉最簡單的吃法。原汁原味，不油膩又香，很滿足。
實(shí)踐：
1、需要準(zhǔn)備的食材：帶皮肥瘦豬肉一大塊
2、肉洗凈，切成巴掌大小的塊，放入電飯鍋內(nèi)。添加與配料等量的水。
3、加入蔥、姜、八角、花椒、料酒，設(shè)置電飯鍋的蒸按鈕。需要一個(gè)小時(shí)。
4、將肉取出老北京家常菜做法，趁熱切成薄片裝盤，淋上蘸醬即可食用。蘸醬的制作方法：蒜末+生抽+米醋+雞精+幾滴香油。
燉羊雜湯。秋風(fēng)涼了，總想吃點(diǎn)熱乎乎的湯，而這道羊雜湯就是不錯(cuò)的選擇。味道鮮美，解渴又增進(jìn)食欲老北京家常菜做法，尤其是羊肉湯拌飯，天哪，太好吃了！
實(shí)踐：
1、需要準(zhǔn)備的食材：羊雜半成品、當(dāng)歸、蔥姜、植物油、鹽
2、半成品羊雜用熱水洗兩遍，撈出控水。
3、炒鍋加入植物油，加入羊雜、蔥、姜炒香。倒入沒過食材的熱水。加入白芷1片，加鹽，煮40分鐘。關(guān)掉暖氣并將其取出。如果有香菜的話，就多撒點(diǎn)香精。美麗的！
花生與黃瓜混合。爸爸有時(shí)喜歡喝酒。這是他最喜歡的冷菜。將花生煮10分鐘，加入一些黃瓜丁即可食用。清爽可口。
實(shí)踐：
1、需要準(zhǔn)備的食材：生花生、黃瓜
2、花生洗凈，倒入小鍋中，加水至與食材齊平，再加入十三香，加鹽調(diào)味，煮沸后煮10分鐘，即可關(guān)火。
3、花生冷卻后，放入盤中。將黃瓜洗凈并切成方塊。加入煮花生的原湯1湯匙，再加入米醋、香油幾滴，拌勻。
將土豆絲和肉一起炒。將土豆絲和一些肉一起炒。這是最樸素的風(fēng)格。味道鮮美，與米飯很相配。晚餐我沒有吃主食，所以我把肉都挑出來給兒子吃。我一個(gè)人吃完了那盤土豆絲的大部分。
實(shí)踐：
1.需要準(zhǔn)備的食材：去皮肥瘦豬肉1小塊，土豆1個(gè)，蔥姜，醬油，花椒面，鹽，植物油
2、肉切片，土豆去皮切絲，洗凈兩遍。
3、炒鍋加入植物油，爆香蔥、姜，加入肉片炒香，加入花椒炒香，加入醬油提色。
4.倒入土豆絲，中火炒至土豆絲軟嫩，加鹽調(diào)味，攪拌均勻即可食用。
感謝您的閱讀！食物是家的味道，只有有愛，才能讓它變得更好。我是寶媽的小廚師。感謝大家的支持和關(guān)注。與鍋碗瓢盆打交道多年，用最簡單的食材，做出最美的味道！喜歡和朋友聚在一起，做一些特色菜，分享家里的三餐，包括家常菜、宴席菜、面條、湯、節(jié)氣民俗。如果你喜歡我的文章，可以用你的小手分享哦。歡迎您常來，我在這里等您。原創(chuàng)文章編碼難度較大，如有盜用必究。
