母嬰
番茄醬的顏色看起來和辣椒醬很像，所以很多沒有吃過番茄醬的人會認(rèn)為番茄醬是辣的。 下面介紹番茄醬是辣的還是酸的。
番茄醬辣嗎
番茄醬其實(shí)吃起來很像西紅柿，只是番茄醬的酸味更純正。 番茄醬完全沒有辣味，擔(dān)心這個問題是多余的。
番茄醬的營養(yǎng)成分
番茄醬中除了番茄紅素外，還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和天然果膠。 與新鮮番茄相比，番茄醬中的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
番茄醬的做法
1、在番茄上劃十字，放入沸水中焯一下。 將焯過水的番茄剝?nèi)ネ馄ぃ谐蓧K狀。
2、將切丁的西紅柿放入攪拌機(jī)中打成泥，然后將西紅柿泥倒入小湯鍋中。
3、鍋中的番茄泥加入冰糖。 鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至略濃稠即可。 中間要不斷攪拌，以免粘鍋。
4. 濃稠成“醬汁”時，擠入檸檬汁繼續(xù)煮2-3分鐘。
孕婦吃番茄醬有什么好處
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，每天吃50-100克西紅柿，可以滿足人體對多種維生素和礦物質(zhì)的需要。 西紅柿是番茄紅素最豐富的食物來源。 番茄紅素有利于抑制細(xì)菌的生長。 是極好的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基。 抗癌作用是β-胡蘿卜素的2倍； 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對某些類型的癌癥有預(yù)防作用，對乳腺癌、肺癌和子宮內(nèi)膜癌有抑制作用，還可以對抗肺癌和結(jié)腸癌；
番茄醬味道酸甜，可增進(jìn)食欲。 番茄紅素含有脂肪時更容易被人體吸收； 特別適用于動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者。 感冒者，吃番茄醬勝于新鮮番茄。 既然你了解了番茄醬的營養(yǎng)價值，下面小編就來分享八個妙招孕婦可以吃番茄醬嗎，教你如何巧吃番茄。
好處一：美容、抗衰老
將新鮮成熟的西紅柿搗碎取汁，加少許白糖，每天涂于面部，可使皮膚細(xì)膩光滑，具有極佳的美容和抗衰老作用。
好處二：治療高血壓
每天早上空腹選1-2個新鮮成熟的西紅柿蘸糖，降血壓效果明顯。
好處三：治療貧血
西紅柿1個，蘋果1個，芝麻15克。 一次吃一次，每天吃1-2次。 長期堅持，可治貧血。
好處四：治療肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末各半匙，豬油半匙，混入沸騰的粳米粥中煮熟。 加鹽、味精適量食用。
好處五：預(yù)防中暑
西紅柿1～2個切片孕婦可以吃番茄醬嗎，加少許鹽或糖，熬湯熱飲，可防中暑。
好處六：退燒
將半杯西紅柿汁和半杯西瓜汁混合，每小時喝一次，可以退燒。
好處七：抗癌
由于西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很強(qiáng)的清熱解毒、抑病作用，每天堅持吃1～2個新鮮和煮熟的西紅柿，可以預(yù)防癌癥，輔助治療癌癥。
好處八：治療潰瘍
輕度消化性潰瘍者，可將西紅柿、馬鈴薯榨汁半杯兌服，每日早晚各一次，分服10次，潰瘍即愈。
