美食
韓國有各種各樣的飲食。 由于韓國過去是農業社會，自古以來米飯就是主食。 最近，韓國食品與各種蔬菜、肉類和魚類相結合，形成各種發酵食品韓國家常菜做法，如泡菜（發酵辣白菜）、海鮮醬（咸海鮮）和大醬（發酵大豆），其特點是營養豐富以其特殊的價值和口味而聞名。 跟大家一起學習和分享地道韓國菜譜的做法。
正宗韓國食譜：辣白菜
材料
卷心菜、糯米粉5勺、姜、蒜、蘋果、辣椒粉、鹽、味精、梨醬、魚露
實踐
1. 白菜內外均勻抹鹽，腌半天（根據鹽的多少，鹽放多了兩三個小時就可以了），把水擠出來，如果是的話太咸了，可以用水沖洗一下，控制十幾分鐘；
加入2.5勺糯米粉用小火煮至濃稠；
3、姜、蒜、蘋果、梨切碎；
4、加入辣椒粉、鹽、味精，加入涼白水拌勻，加入姜、蒜、蘋果、梨醬、魚露、糯米糊拌勻；
5、將調好的糊從白菜的內層里里外外抹在白菜上；
6、整個白菜擦干凈后，放入密封容器中韓國家常菜做法，在室溫下快速發酵兩三天，然后放入冰箱冷藏。
正宗的韓國食譜：紫菜包飯
材料
熱飯、紫菜、黃瓜、胡蘿卜、火腿、雞蛋餅、香油、芝麻、鹽
實踐
1.米飯蒸至不軟不硬。
2、在米飯中加入少許鹽、香油和芝麻（需要將米飯加熱）。
3、將紫菜鋪在簾子上，將拌飯均勻的鋪在紫菜上。
4、黃瓜條、胡蘿卜條用鹽腌一會，雞蛋稍微調味攤成薄餅，火腿切條。
5.把黃瓜、胡蘿卜、煎蛋條、火腿條放在米飯上，開始搟，搟緊。 切一切，享受美味:)
正宗的韓國食譜：韓國生軟豆腐
材料
生豆腐1塊、辣椒末適量、花椒適量、醬油1茶匙、白糖1茶匙、蔥末適量、姜末適量、蒜末適量、醋1茶匙
實踐
1、豆腐放入碗中，先倒掉水，用軟豆腐備用。
2、鍋里放油，大火燒熱，加入少許辣椒粉和少許胡椒粉。 加入醬油和白糖，拌勻關火，將熱汁倒入蔥末、姜末、蒜末，盛入小碗中，加入幾滴食用醋。 吃的時候，放在嫩豆腐上就可以了。
尖端
先不吃的話，加調味軟豆腐，水馬上就出來了，影響口感！ 一般想吃的時候就加醬汁。
