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導語：夏天吃魚，懂的人就選它！ 全身都是寶，刺少，肉厚，營養極高。 不知道怎么吃才可惜！
“世間的煙火，最能撫平凡人的心。” 柴米油鹽醬醋茶，四時一日三餐，有煙有火的食物最能撫慰人心。 大家好，我是小楓，一個喜歡美食分享的70后大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
俗話說，“吃一口海鮮，勝過吃一千頭動物”。 海鮮的美味是其他肉類無法比擬的。 夏季氣候炎熱，宜吃一些營養豐富、清淡易消化的食物。 海鮮是不錯的選擇，尤其是海水魚。 海水魚營養價值較高，口感細膩，高蛋白、低脂肪、低熱量。 ，而且特別容易消化吸收，非常適合夏天食用。
夏天吃魚，有識之士只會買大菱鲆。 大菱鲆原名大菱鲆，也是一種優雅美麗的“蝴蝶魚”。 它也被稱為歐洲比目魚。 不僅營養價值很高，而且它的名字還有“多寶多福”的美好寓意，因此深受人們的喜愛！
大菱鲆含有豐富的多種營養成分，其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素和微量元素等，具有去脂降壓、保護視力、潤膚、補腎健腦、軟化護身等功效血管等。適量食用對身體非常有益。
大菱鲆骨頭少，肉厚，非常好吃。 它可以蒸、紅燒、油炸或煎。 每一種方法都可以是完美的。 無論怎么吃，都會回味無窮。 下面給大家分享一道簡單又好吃的大菱鲆。 好吃的吃法，喜歡的朋友可以參考：
1、最好選擇新鮮的大菱鲆，更加鮮美可口。 先把買來的大菱鲆處理一下：不用去鱗，去內臟清洗干凈，然后放在案板上，在魚的正反面均勻的切幾刀花刀，這樣這樣味道會更好。
處理好的大菱鲆放入盆中，加料酒少許，鹽一勺多寶魚的做法大全，生抽兩勺，姜絲、花椒粉、花椒粉適量，攪拌均勻腌制15分鐘左右，目的是去腥又入味。
2. 腌魚的時候，我們準備一些蔥花、蒜末和姜末備用。
3. 將腌制好的大菱鲆放入盤中，撒上蔥花和姜絲，然后放入蒸鍋蒸熟，大火燒開后繼續蒸10分鐘左右。 時間到了，燉2分鐘，即可出鍋，倒掉蒸好的汁。 這一步需要用大一點的鍋蒸。 我買的大菱鲆有點大。 為了保持造型美觀，我沒有去掉它的尾巴。 蒸的時候，半個尾巴都露了出來，哈哈，不過還好。 ，我們不吃它的尾巴。
4.另起一鍋，加入油。 油50%熱時，加入蔥花、姜末、蒜末，炒香，加入一勺鹽、一勺糖、兩勺生抽、一勺蠔油. 攪拌均勻讓調味料溶解后關火，然后把煮好的醬汁均勻地澆在蒸好的多寶魚上，最后撒上一些小蔥提鮮點綴，很好吃！
大菱鲆做起來很簡單，最大限度的保留了魚的營養和鮮美，而且大菱鲆的魚刺很少，肉厚肉厚。 吃一口肉真是太享受了！ 夏天吃魚，會做就摘！ 全身都是寶，刺少，肉厚，營養極高。 不知道怎么吃才可惜！ 我是小楓多寶魚的做法大全，喜歡小楓的分享，請轉發+點贊+收藏支持小楓，下期見！ 感謝您的支持！ 感謝相遇！
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