母嬰
鵝蛋民間偏方
1. 糖尿病
蒲公英鵝蛋治糖尿??病 采摘新鮮蒲公英（有根有葉），抓一把用清水浸泡（目的是軟化土壤洗凈）。早上將泡好的蒲公英根和葉洗凈，切幾刀，放在小鍋里煮，不加鹽和其他佐料。水開后，放入一個鵝蛋。鵝蛋在湯鍋里煮熟后，作為早餐吃，連同葉子、湯、雞蛋和根一起吃（如果根太難嚼，就吐出來）。晚上再吃，鵝蛋沒有了。連續7天（吃7個鵝蛋）為一個療程。服用兩個療程
達到明顯的效果。
2.小??兒哮喘
然后吃鵝蛋喝鍋里的湯（趁熱喝湯），喝完躺在床上大汗淋漓。我吃了2個鵝蛋2天。希望這個方子能治好更多人的病?！辟Z女士說，她的哮喘病當時吃了2個鵝蛋就治好了，這個方子也提供給其他人，如果一次不好，可以吃好幾次了！希望孩子們早日康復，健康成長！！（提供者：山東威海賈女士）一次不好，可以多吃幾次！希望孩子們早日康復，健康成長?。。ü蹋荷綎|威海賈女士）一次不好孕婦可以吃鵝蛋嗎，可以多吃幾次！希望孩子們早日康復，健康成長?。。ü蹋荷綎|威海賈女士）
3.高血壓、高血脂
1. 取芹菜一根（越老帶根越好），鵝蛋一個，加水三四斤燒開，把菜和湯分成3份，鵝蛋去皮切3塊，泡軟湯服，飯后服湯一菜一蛋一服，一日3次，長期堅持會有顯著效果。
2、鵝蛋核桃仁治療高血壓、高血脂有奇效
筆者從朋友口中得知此方，介紹給有高血壓的朋友。用戶反響不錯，有人反映效果驚人。因此，我將此方介紹給高血壓患者，希望能緩解高血壓患者的癥狀。本方用法二簡單易用，極力推薦。核桃仁可以是山核桃仁，也可以是國產核桃仁。
4、鵝蛋治乳腺增生
我每天都吃煮鵝蛋早上空腹吃，這個方法簡單有效，希望朋友們可以試試?！?投稿人：孫冬梅
5、春筍炒鵝蛋預防中風
每年一定要吃四五次香菜炒鵝蛋，才能有效預防中風。香菜炒鵝蛋的做法和香椿炒雞蛋差不多。做法： 1、將兩個鵝蛋打入碗中，加入少許鹽和幾滴白酒，打成蛋液；2、香菜兩兩洗凈，切塊，放入蛋液中，攪拌均勻，下鍋煎熟。這里還有一個秘訣：用老香菜，連根一起用，藥效會好。
6.記憶力差
鵝蛋一個，放入碗中，加白糖適量，拌勻，蒸熟，早上服用，連續食用5天，具有清腦益智作用，有特效關于增強記憶力。忌食海帶、胡椒、動物血、酒、四季豆。
7.去胎毒
清胎毒——鵝蛋是孕婦必備。孕晚期，特別是臨產前，吃鵝蛋可以去胎毒！胎毒是指熱毒。嬰幼兒的瘡、疥、痘等病統稱為胎毒。其原因是孕婦嗜食辛辣、甘甜、肥膩的口味，或生活調整不當，胎毒遺留，或抑郁、憤怒、悲傷等。生孩子是病證。胎兒中毒是父母為了抵抗疾病而遺傳給孩子的病毒。因為胎兒在子宮里的時候，從胎兒的肚臍吸收一切，所以叫胎毒。排毒是為了防止寶寶出現皮疹或嚴重黃疸。
對于孕晚期的婦女（孕晚期是排胎毒的最佳時期，最后一個月天天吃），尤其是臨盆前，吃幾個鵝蛋，可以起到排胎毒的作用。這樣的寶寶出生后皮膚很好（面部容光煥發，白皙光滑）。
孕婦吃鵝蛋的5大好處
1、孕婦吃鵝蛋可去胎毒
孕婦在孕期的最后兩三個月，每月吃鵝蛋10個左右，可以去除胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，皮膚還是比較好的。這要歸功于鵝蛋清的功勞，因為鵝蛋清具有解毒療瘡的功效。
2、孕婦吃鵝蛋有益于人腦和神經組織的發育
無論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中含有豐富的磷脂，其中約一半是卵磷脂，因為卵磷脂有利于人腦和神經組織的發育。因此，孕婦常吃鵝蛋，對孕婦和胎兒的大腦和神經發育都有好處。
3、孕婦吃鵝蛋預防感冒
在寒冷的冬季，孕婦難免會受到寒冷的侵襲。因為鵝蛋味甘性溫，可以補中益氣，所以寒冷季節的孕婦不妨多吃一些鵝蛋，防止寒氣侵襲身體。這樣，孕婦就不容易因受涼而患上感冒等疾病，從而避免身體出現不適。
4、孕婦吃鵝蛋可增強記憶力
在懷孕期間，由于身體不適或周圍環境的影響，孕婦容易出現煩躁和記憶力減退的情況。這時，不妨敲開一個鵝蛋，拌上些糖，早上蒸熟，空機服用，可清腦益智。如果連續吃5天，你會發現記憶力大大增強。
5、孕婦吃鵝蛋可以補充氨基酸
鵝蛋含有孕婦必需的多種氨基酸，維生素A、D、E，核黃素和硫胺素，以及鐵、磷、鈣等礦物質。其他食物也可能含有豐富的上述營養成分，但鵝蛋中的氨基酸是一種完全蛋白質，其礦物質和維生素大多包含在蛋黃中，容易被孕婦吸收。這些營養素都被吸收了，說明孕婦確實補充了這些營養素。
孕婦怎么吃鵝蛋
鵝蛋含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、鈣、磷、鐵、多種微量元素等，對兒童和孕婦尤其有益。那么，孕婦應該怎么吃鵝蛋呢？
一起來看看孕婦怎么吃鵝蛋吧
1、水煮鵝蛋
這是最有營養的吃法。
2.紫菜鵝蛋湯
配料表：紫菜、鵝蛋、蔥、鹽、雞精、香油
實踐：
1. 將鵝蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻；
2.將紫菜洗凈撕成小塊；
3、鍋中加入兩碗水。水開后關火，將打散的蛋液倒在中間的沸水周圍。
4、加入洗凈的紫菜；
5、加少許鹽和香油；
6、加入雞精調味；
7、盛入碗中，放上蔥花。
孕婦吃鵝蛋的注意事項
孕婦吃鵝蛋要注意哪些細節？讓我們一起來了解一下
1、鵝蛋中含有一種能損傷內臟的堿性物質，所以每天吃雞蛋不宜超過3個，以免損傷內臟。
2、孕婦吃鵝蛋要適量，一次不能太多，太多會加重腸胃負擔，引起不適。
3、鵝蛋性味甘微溫。孕婦可以吃一些鵝蛋去火，但切忌過量。
4、鵝蛋腥味很重，吃起來有點油膩，不能和雞蛋一起吃，否則會傷元氣。
5、鵝蛋中，營養價值最高的鵝蛋是散養的大白鵝蛋，最低的是集體飼養的鵝蛋。
如何挑選鵝蛋
也許你知道蒸鵝蛋的做法，也許你知道蒸鵝蛋的營養價值有多高，也許你知道蒸鵝蛋的功效有多大！但是很多不去菜市場買食材的朋友其實并不知道怎么挑選鵝蛋，甚至連挑選鵝蛋的技巧都沒有。想了解如何挑選優質新鮮鵝蛋的朋友請看：
1、手選鵝蛋：手感蛋表面粗糙度、稱蛋重、在手掌上翻蛋等。 . 劣質新鮮雞蛋，蛋殼有裂紋、窩窩或破損，手感光滑；劣質的新鮮雞蛋蛋殼破了，蛋白質流出來了，拿在手里重量比較輕。劣質新鮮雞蛋摸起來光滑，重量太輕或太重。
2、聽聲音辨別鵝蛋的好壞：將雞蛋握在手中，輕輕搖動，使雞蛋相互碰撞，仔細聽聲音；或握手聽聲音。優質新鮮雞蛋相互撞擊的聲音清脆孕婦可以吃鵝蛋嗎，握在手中的雞蛋搖晃無聲。劣質的新鮮雞蛋與雞蛋碰撞時會發出啞聲（雞蛋碎裂），用手搖晃內容物有流動感。劣質的新鮮雞蛋相互碰撞時會發出嘎嘎聲（孵化蛋）和空洞聲（飛濺蛋）。用手搖動雞蛋時，里面的東西會發出晃動的聲音。
3、通過氣味辨別鵝蛋的好壞：即用嘴在蛋殼上輕輕呼吸熱氣，然后用鼻子聞其氣味。優質的新鮮雞蛋有輕微的生石灰味。劣質的新鮮雞蛋有輕微的生石灰味或輕微的霉味。劣質的新鮮雞蛋有霉味、酸味和臭味。
其他補救措施
1、鵝蛋可催乳
鵝蛋+豆漿催乳，效果不錯。具體做法：將兩個煮熟的鵝蛋放入熱豆漿中，打散食用，一日三餐，連續三天。
2、鵝蛋可預防舊病復發。香菜炒鵝蛋可治療舊病復發。清明節前一天一粒。
