健康
很多人喜歡在睡前喝酸奶，那么睡前喝酸奶會(huì)發(fā)胖嗎，睡覺之前到底是喝牛奶好還是喝酸奶好？
晚上適當(dāng)適量地喝酸奶并不會(huì)發(fā)胖。酸奶屬于低熱量食物，且其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分能夠快速被身體吸收利用，不會(huì)堆積在體內(nèi)導(dǎo)致發(fā)胖。并且酸奶主要是富含一些乳酸桿菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群的，具有助消化，防止肥胖的作用，沒有富含能量的物質(zhì)，不會(huì)導(dǎo)致你肥胖。這使得不少人相比牛奶更愿意選擇在睡覺之前喝酸奶。不過(guò)，如果平時(shí)胃不太好的人，最好不要經(jīng)常睡前喝酸奶，以免導(dǎo)致胃脹胃痛。
睡覺前喝酸奶對(duì)身體有很多好處。經(jīng)常失眠的人在晚上睡覺之前喝一杯酸奶有助于幫助睡眠，心情會(huì)放松很多。另外很多人都知道牛奶含鈣高，但與它比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。但是要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。這是因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
喝酸奶注意事項(xiàng)
1、不要空腹喝酸奶：通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。
2、不要加熱喝：如果溫度過(guò)高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。若一次購(gòu)買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。
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