健康
湯在中國人的飲食中占據非常重要的位置，但不要認為喝湯就是湯水下肚而已，其實它也有很多講究有一些錯誤的喝湯習慣需要糾正，接下來就來介紹一下。
1、只喝湯：很多人認為燉湯的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉。其實這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯的蛋白質也只有約6%-15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身，所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
2、用餐后才喝湯：中國人的生活習慣是先用餐，后喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣，因為先用餐的話，就可能是已經吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導致營養過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。
3、喝滾燙的湯：人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只有60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而且愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。
4、喝湯速度快：如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產生飽腹感，不容易發胖。
5、能喝好幾碗：如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
以上就是小編的分享，希望能幫助到大家。
