母嬰
適合孕婦吃的開胃菜有哪些？適合孕婦吃的開胃菜有哪些？
1、黑木耳炒黃花菜
這道菜清淡可口。懷孕初期常吃此菜，可以健腦安神。有利于胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。
配料：木耳20克（干）、黃花菜80克（干）、鹽3克、味精2克、蔥花10克、花生油25克、濕淀粉15克、100克素湯。
實踐：
1、木耳用溫水泡發，除去雜質洗凈，用手撕成片；將黃花菜用冷水浸泡，除去雜質，洗凈，擠干水分。
2、鍋置火上，燒熱花生油，加入蔥花翻炒，然后加入木耳、黃花菜翻炒，加入鮮素湯、鹽、味精炒至木耳、黃花菜煮香，用濕淀粉勾芡。 ，立即上菜。
3、制作的時候可以加入一些瘦肉，炒一下。宜選擇干黃花菜，以防新鮮黃花菜中毒。
2.鮮酸蘿卜湯
這道蘿卜湯清淡可口，味道微酸。孕媽媽可以開胃健脾，幫助消化，減少早孕反應。可以加點五花肉和雞肉，營養更豐富。
材料：白蘿卜200克，胡蘿卜50克，五花肉1塊，雞肉150克，姜10克，蔥10克。調料：鹽6克，醋少許，雞粉，胡椒粉。
實踐：
1、蘿卜去皮切塊，五花肉洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，姜切片，蔥切段。
2、鍋中燒水，水開后加入五花肉，用中火將血水全部煮沸，撈出備用。
3、取燉鍋，放入白蘿卜塊、五花肉、雞肉、姜、蔥，加鹽、醋、雞粉、胡椒粉，加適量水，蓋上鍋蓋燜煮2小時左右。
3.糖醋蛋
這道小菜味道酸甜，可以刺激孕媽媽的食欲，增加吃飯的興趣。里面的芝麻還可以幫助孕媽媽補充脂肪，而且制作也比較簡單。
材料：雞蛋2個，白糖、白醋、熟芝麻各適量。
實踐：
1.鍋中加入水，加入糖和白醋，煮沸
2. 將雞蛋放入鍋中后，將火調小，煮2-3分鐘。
3、雞蛋煮熟后，將湯倒入碗中，撒上少許芝麻即可食用。
4、胡蘿卜燉羊肉
材料：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽各適量。
實踐：
1、羊肉洗凈切塊，胡蘿卜切塊。
2、羊肉塊放入沸水中焯一下，撈出瀝干。
3.鍋中放油，將羊肉快速炒至顏色變白，然后加入胡蘿卜、水、蔥、姜、蒜、料酒、糖和鹽，用大火煮沸，然后煮小火煮一小時內 1 份。
5、西紅柿炒豆腐
西紅柿味酸，含有大量維生素C，對骨骼、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分。
材料：西紅柿、豆腐、醬油少許、糖、鹽、味精
實踐：
1、首先將西紅柿放入沸水中焯一下，去皮，切成厚片。
2.豆腐切成約3厘米長的方塊。
3、鍋里放少許油，熱時放入西紅柿翻炒片刻。
4、將切好的豆腐放入鍋中，加少許醬油、糖、鹽、味精煮沸。待豆腐徹底炸透后盛入盤中。
孕婦開胃飲食注意事項
準媽媽在懷孕期間胃口不好，總想吃開胃菜，但懷孕期間的一些飲食禁忌和注意事項還是需要先了解一下。
1、懷孕期間，由于子宮壓力巨大，腹腔內的一些血管會受到壓迫，出現水腫。如果此時大量飲水，水腫可能會加重。
2、懷孕中、晚期，飲食盡量清淡。如果有必要，準媽媽甚至可能需要采用無鹽膳食。
3、為了生出健康漂亮的寶寶孕婦開胃菜，很多準媽媽在產前拼命吃水果。水果和蔬菜雖然都含有豐富的維生素，但兩者還是有本質的區別。水果中的纖維含量不高，但蔬菜中的纖維含量很高。過多攝入水果代替蔬菜直接降低了孕婦纖維的攝入量。而且有些水果的含糖量非常高。懷孕期間飲食中含糖量過高還可能引發孕婦糖尿病等其他疾病。
孕婦食欲不振的原因
通常，在懷孕初期，孕婦常常會因為比較大的妊娠反應而出現食欲不佳等現象。這可能主要與體內激素機制和精神狀態失衡有關。
也就是說孕婦開胃菜，絕經后6周左右，孕媽媽體內的絨毛膜促性腺激素過高。另外，準媽媽在懷孕初期心理壓力過大，情緒波動較大，或者經常處于負面情緒，都會直接影響孕婦的食欲。這些是許多孕媽媽都會出現的早孕反應，通常在第 12 周后就會消失。
孕婦如何增加食欲
早孕反應雖然是生理性的，但也是需要大量營養的時期。為了寶寶和孕婦的健康，我們需要盡力保持和增加孕婦的食欲。我們有以下建議。
1、盡量少食多餐，但避免空腹。
2、飲食宜清淡，盡量少吃過咸、過油膩的食物。
3、注意定時飲食，及時補充水分，避免脫水。
4、注意營養均衡。
5、保持室內空氣新鮮，避免去有難聞氣味的地方。
