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銀耳蓮子湯的功效
銀耳蓮子湯是一種簡單易做的食療藥膳。 具有養心安神、促進睡眠、提高免疫力、潤肺美容、清熱降火、降血壓等功效。 .
日常生活中，有些朋友在做這道“銀耳百合蓮子滋補湯”時，往往會用到銀耳、百合、蓮子作為食材。 嶺南城藥師在配方中加入了茯苓、大棗和枸杞子，安神的效果更佳。 有好處，增強養血健脾的功效。
本草記載：銀耳有安眠健胃、滋陰清熱、潤燥之功效； 百合具有滋陰補血、潤肺止咳、鎮靜安神的功效。 安神的作用； 茯苓能利水燥濕銀耳蓮子湯的做法，健脾胃，養心安神； 大棗具有健脾益氣、養血安神、緩和藥性的功效。 枸杞具有補肝血、滋腎陰、清肝明目的功效，可治療肝血不足引起的失眠。
《銀耳百合蓮子養心湯》制作方法（2-3人份）： 1.選用無硫熏或低硫食材，加水浸泡銀耳1只約30克，浸泡百合20克，百合20克紅蓮子一粒，茯苓20克，大棗、枸杞子用水浸濕待用。 2、銀耳泡好后切掉根部，用熱水燙2分鐘，去除硫磺味，因為銀耳沒有硫磺味的很少，撈出來備用。 3、將泡好的百合、蓮子、茯苓、銀耳一起放入湯鍋中銀耳蓮子湯的做法，加水1.5公升，煮100分鐘。 煮沸約80分鐘后，加入大棗12個、枸杞子20克、冰糖50克一起煮15分鐘。 煮的時間要看每個人用的鍋和火力大小。 銀耳沒爛掉就更好了。
銀耳百合蓮子湯
【材料】銀耳、蓮子各30克，紅棗20顆，百合
50克，冰糖少許。
【做法】1、銀耳用人水浸泡后，洗凈撕成小朵。
2、將蓮子、百合、紅棗洗凈，用水焯一下。
加入銀耳煮至濃稠，加入冰糖調味。
【功效】補血強心，滋陰潤肺。
銀耳性平，味甘淡，能滋陰潤肺，強身健體； 蓮子性平，味甘澀，能補心腎，益血固精。 兩者配以滋補補氣潤肺的冰糖，具有滋陰生津、潤肺止咳的功效。
好了，美味又滋補的銀耳蓮子湯就做好了。 這道菜做起來簡單，看起來也不錯。 如果家里有孕婦和小孩，可以做。
