豐胸排骨1:烤高粱酒排骨
材料:排骨5條,燒烤醬適量,高粱酒,散肉粉。
實踐:
1、排骨長條洗凈瀝干。
2、將燒烤醬、高粱酒、松肉粉加少許水拌勻,將排骨腌30分鐘。
3.將排骨放在烤架上,將排骨上剩余的汁液反復刷一遍,移入烤箱中火烤20分鐘,待熟。
豐胸排骨2:沙漠砂骨
材料:豬里脊肉1500克,花生20克,黑芝麻、白芝麻、洋蔥、青紅椒各10克,老干媽豆腐250克,牛肉汁1瓶,李錦記生蠔1瓶醬油、鹽、味精、展望雞粉、辣椒面適量
實踐:
1. 豬里脊肉洗凈,加入調味料整塊腌制大排的做法,放入40%的油炸至金黃色,撈出瀝干油,放入燉鍋中煮至差不多熟了,裝盤供以后使用。
2、將老干媽豆鼓、牛肉汁、辣椒面、芝麻、花生、青紅椒放入炒鍋中,炒勻,淋在排骨上即可。
豐胸排骨三:川椒排骨
材料:排骨12根約1000克,生菜10克。 調味料味精3克、雞精3克、生抽5克、美極鮮醬油3克、東谷一品鮮醬油5克、料酒3克、花椒25克、3粒香油克,蔥7克,姜7克,色拉油2500克。
實踐:
1.排骨剁成17cm長的段,花椒爆香,磨碎待用。
2. 將蔥、姜、味精、雞精、生抽、美極鮮醬油、東谷一品鮮醬油、料酒、花椒粉混合均勻,然后將排骨腌1小時備用。
3、炒鍋放油,將排骨小火煎6分鐘至熟大排的做法,與生菜一起裝盤。
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