番茄牛肉的做法
簡介: 很多人除了西紅柿炒雞蛋,就不知道大西紅柿的做法。不如我教你做牛肉。
番茄牛肉的做法
1. 番茄牛肉面
材料:
洋蔥、西紅柿、白糖、兩片月桂葉、牛肉片、面條、鹽、芝士粉、野芫荽碎
實踐:
1. 將一半洋蔥切碎,放入熱油中炸至透明。
2. 加入切丁的西紅柿(至少三個以上)翻炒片刻番茄牛肉的做法,加入少許糖和少許水和兩片月桂葉。
3、大火燒開,轉小火煮至湯汁濃稠,加入腌制好的牛肉片。
4. 燒開,加入熱的自制面條和切碎的野芫荽,加鹽調(diào)味。想要更香可以在上面撒些芝士粉。牛肉片是給那些食肉動物吃的番茄牛肉的做法,如果我自己不加肉的話。
2.番茄牛肉湯
材料:
主料:番茄、牛肉碎
輔料:蔥花、姜末等、醋、水淀粉、精鹽、香菜葉
實踐:
1. 將植物油放入預熱的煎鍋中。油熱后,將蔥花、姜末等放入炒鍋中,最后加入適量的水。
2、牛肉餡先焯去生肉腥味,然后放入鍋中,加幾滴醋,小火慢燉。
3、牛肉餡爛后,將西紅柿切成薄片,用水淀粉勾芡,加入少量精鹽調(diào)味,出鍋時撒上香菜葉。
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