母嬰
孕期除了喝牛奶、吃鈣片外，還可以通過一些食物來補充鈣質。
配方成分：
五花肉100克，豆腐500克，香菇3朵，胡蘿卜2根，雞蛋3個。
調味料：
油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。
制作方法：
一。 把豆腐皮去掉，用刀打成泥。 將五花肉剁成泥。 將兩種泥放入碗中孕婦補鈣食譜，加入料酒、鹽、雞精和干淀粉，拌勻備用。
2. 將3個蛋清放入碗中，攪拌至起泡，倒入肉碎拌勻。
三。 將胡蘿卜洗凈去皮，切成條狀。
四。 取一個大盤子，抹上油，把豆腐泥倒進去，攤開。 將香菇切成粗細不一的條狀，做成梅枝。 將它們放在豆腐肉泥上，放在樹枝上，用大火蒸5分鐘，取出。
營養價值：
豆腐很有營養，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、卵磷脂和維生素B6。 每100克固體豆腐中，69.8%是水，其中蛋白質15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纖維0.1克孕婦補鈣食譜，可提供611.2千焦的熱量。
豆腐富含氨基酸和蛋白質，是五谷雜糧的良好補充。 豆腐的脂肪78%是不飽和脂肪酸，不含膽固醇，被譽為“植物肉”。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐就可以滿足一個人每天對鈣的需要。
豆腐是補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清腸胃的清熱保健食品。 較適合熱性體質、口臭、口渴、胃痛、發燒后。 現代醫學證明，豆腐不僅有增加營養、助消化、開胃的作用，而且有利于牙齒和骨骼的生長發育（還有水果中的鈣金檉柳的作用），并能增加血液中鐵的含量。
豆腐不含膽固醇。 是高血壓、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病患者的佳肴。 也是兒童、病人和老人的食療佳品。 豆腐中含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有很好的作用。 它還具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。 豆腐中的甾醇和豆甾醇是抑制癌癥的有效成分。
