美食
文章簡介：雞翅是很多人最愛吃的部位。 它們吃起來不油膩，吃起來很香。 其中，麥當(dāng)勞雞翅一直是他們最暢銷的產(chǎn)品。 那么，如何做出和麥當(dāng)勞一樣大的雞翅呢？ 如何做出和麥當(dāng)勞一樣大的雞翅，制作步驟是怎樣的？ 麥當(dāng)勞熱翅怎么做？ 第一步是解凍雞翅。 這一步很重要，不然會(huì)嚴(yán)重影響口感。 第二步是腌制雞腿。 這是根據(jù)你自己的口味。 市場上有很多因?yàn)槲以诤舷矚g吃辣，所以一般都會(huì)買辣粉來腌制。 腌制的最佳時(shí)間是6小時(shí)。 腌好后裹上粉。 一步也很重要。 肯德基和麥當(dāng)勞都講究“四按三搖一關(guān)”。 四按三搖一關(guān)
雞翅是許多人最喜歡的部分。 它們不油膩，味道很香。 其中，麥當(dāng)勞雞翅一直是其最暢銷的產(chǎn)品。 那么，麥當(dāng)勞的雞翅怎么做到這么大呢？ 做和麥當(dāng)勞一樣大的雞翅有哪些步驟？
麥當(dāng)勞熱翅的制作方法
第一步是解凍雞翅。 這一步很重要，不然后面會(huì)嚴(yán)重影響口感。
第二步是腌制雞腿。 這是根據(jù)你自己的口味。 市場上有很多腌制粉。 由于在湖南喜歡吃辣，所以一般都會(huì)買辣粉來腌制。 腌制時(shí)間適中。 6小時(shí)最佳。
腌好后裹上面粉。 這一步也很重要。 肯德基和麥當(dāng)勞都講究“四壓、三搖、一漿”。
四壓三搖一過：將雞翅放入面糊中360度壓，再搖一搖，如此重復(fù)4次，最后一次不要搖，再過一遍過濾水。
然后炸，肯德基一般都有專門的機(jī)器，炸的時(shí)候會(huì)自動(dòng)提示，一般是6-9分鐘。 我們在家的時(shí)候，全靠我們自己把握。 一般顏色為金黃色即可。
烤翅的制作方法
1.準(zhǔn)備原料：腌制雞翅，口味自己選，一般菜市場都可以買到，至于面包粉，超市買不到，可以在網(wǎng)上搜索麥當(dāng)勞面包粉上網(wǎng)，并注意賣家的信譽(yù)和買家的評(píng)價(jià)。
2、準(zhǔn)備工具：兩個(gè)大盆，一個(gè)有臉盆那么大。 一個(gè)油炸鍋。
3.將粉倒入盆中，將雞翅一起倒入。
4. 將另一個(gè)鍋裝滿水。
5、采用四按三搖的方法。 先把雞翅均勻地沾上面粉，再把雞翅沾上面粉，輕輕擠一下，然后把雞翅從面粉堆里拿出來。
6、重復(fù)上述動(dòng)作2～3次。
取出雞翅放入清水盆中，讓雞翅完全沒入水中，然后拿起雞翅，在手上輕輕搓幾下，然后放入面粉中-涂層樁。
7、重復(fù)操作步驟（3）。 操作結(jié)束后，將雞翅上的??一些粉末抖掉。 然后放在一個(gè)空盤子上。
8.油鍋里倒入油（倒多少看自己雞翅的大小，需要油沒過雞翅）
油熱后倒入雞翅，等一分半鐘，然后用筷子輕輕抖動(dòng)雞翅，再耐心等四分半鐘，就可以取出雞翅了。
可樂雞翅的做法
材料：翅根500g，油適量，鹽適量雞翅中的做法，洋蔥適量雞翅中的做法，冰糖適量，可樂200ml
實(shí)踐：
1、翅根洗凈，用刀在肉上劃幾刀，入味更入味。
2、鍋內(nèi)倒入油，加入冰糖。
3. 煮至冰糖變成褐色，然后加入雞翅根快速翻炒。
4.翻炒加入蔥花快速翻炒。
5.然后倒入可樂，可樂可以沒過翅根。
6、將可樂用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火； 用小火煮，直到可樂變干，湯變稠。
