美食
【紫薯豆漿】
紫薯豆漿是家里經常做的早餐飲品，因為好吃，連不愛喝豆漿的大女兒都對它情有獨鐘。
【所需材料】：黃豆（最好是半碗泡黃豆）豆漿的做法，紫薯小個2個，水適量；
【詳細做法】：將兩個小紫薯去皮切成小塊，和泡好的黃豆一起放入破壁機，加水，啟動“豆漿機”功能，即可制作。
可用豆漿機或破壁機制作。 大豆可以由干豆或浸泡的濕豆制成。 用量不用太多，泡出來的豆子更好吃。 紫薯是生的，不需要提前煮熟。 破壁機、豆漿機做的，都是熟的。
【冷西葫蘆】
【所需材料】：西葫蘆1個、生抽、鹽、香油、醋；
【詳細方法如下】：
第一步：將西葫蘆洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯水1分鐘，撈出瀝干，裝盤待用；
西葫蘆可以生吃或煮熟吃。 漂燙的步驟可以做也可以不做。 沒有焯水的西葫蘆絲口感更脆嫩；
第二步：取一個小碗，放入生抽、鹽、香油、醋，拌勻；
我家的涼拌菜醬大部分都是這樣做的；
第三步：將調味汁淋在西葫蘆絲上拌勻即可食用；
這種調味方法簡單省事，味道也不錯。 我家經常用。 不管拌什么菜豆漿的做法，基本都會用到這四種調料。
西葫蘆味道鮮嫩，營養豐富。 也是夏季的時令食材，便宜又好吃。
【炸牛排】
總是在早餐中添加一些優質蛋白質。 光是煮雞蛋是不夠的。 牛排會經常出現在餐桌上。 一次不要炒太多，一片就夠了。 小盤子里放一些黃瓜片，顏色就好多了。
【詳細方法】：
第一步：鍋燒熱，放少量食用油，將解凍好的調味牛排放入鍋中，小火煎2分鐘左右；
第二步：翻面繼續煎2分鐘。 這種牛排很容易熟，不需要炸太久，保證熟透即可。
炸好的牛排可以用刀切成段，也可以用廚房剪刀剪成小條，放在盤子里放上黃瓜片，好看又好吃。 孩子們正在吃牛排，順便把下面的黃瓜片都吃完了。
早餐的優質蛋白質還包括煮雞蛋。 我讓我的朋友從她的家鄉寄來自產的雞蛋。 我每天煮四個雞蛋，每人一個。 它對營養非常有益。 孩子們也喜歡吃煮雞蛋。
水果今天搭配芒果和藍莓，一黃一黑，顏色搭配也不錯。 尤其是藍莓中含有豐富的花青素，經常食用藍莓對視力也有好處。 大女兒在家經常用電腦上課，所以我每天都給她準備一些藍莓。
雖然天氣很熱，做飯是一件很辛苦的工作，但是看到一家人吃著美味又營養的早餐，孩子們身體健康，身為媽媽的我也很開心，做飯的動力自然也有了！ 今天的早餐食譜分享到此結束。 自制食譜營養豐富、美味且易于制作。 喜歡就試試吧！
感謝閱讀，我是一個多媽，喜歡分享自己的原創菜譜和美食獵奇心得。 我可以在家里用簡單常見的食材做出健康營養的家常美食，讓廚房更有家的感覺； 巷子里的美食店，品嘗各種地方美食，讓平凡的生活多了一份樂趣。
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