南宋長壽詩人陸游服枸杞羹治眼目昏花益壽中藥三寶

“雪姬茅湯鐘心清健康養生杯，晨空枸杞湯。” 這是南宋長壽詩人陸游用枸杞湯治眼花，贊美枸杞的詩句。

枸杞又名枸杞子、枸杞子、血枸杞，與人參、何首烏并稱為中藥長壽三寶。《孝敬父母書》中說，長期食用枸杞子可以使人“容顏容顏，不老不老”；《本草綱目》也說它“養五內邪，熱中止渴，周中防風濕”。“補精益氣，變色變白，明目安神，延年益壽，久服強筋骨，輕身不老。” 枸杞還可以預防和治療糖尿病，

枸杞可用于煮粥、煲湯、下酒、煲湯、烹調菜肴。久食無油膩、上火之弊。枸杞子與龍眼合并熬成糊狀，具有安神補血、滋陰壯陽、強筋骨、益智潤膚的功效，特別適合長期食用年老體弱者；最后，以茶代開水，可治夏虛病。

枸杞子不宜久洗，以免營養成分流失，用溫水稍微洗一下即可。煮湯、煮粥或煮藥膳時，待湯、粥熟時放入，稍煮；

如果純粹為了滋補保健健康養生杯，最好是干嚼，這樣有效成分才能充分吸收。細細咀嚼，直到口中的津液染紅變黃，然后慢慢咽下。健康成人每天約20克，如有治療需要，可增至每天30克。吃枸杞子滋補只有長期堅持才能見效，但不要過量。體質虛弱的老年人每天以10-20克為宜；腹瀉者不宜服用。(韓德成)，白虎藥業