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今天在微博上看到一條熱搜，#女孩不吃，天天運動運動不吃晚飯，一斤不減?！?于是女孩自暴自棄，醉酒昏倒在路邊以解憂。
這個問題咕嚕被很多人問過，“為什么我天天堅持運動，吃的東西很少，就是瘦不下來？”
大家都知道，減肥最基本的原則就是制造熱量缺口。當你消耗的卡路里多于攝入的卡路里時，你就會減肥。
在這種情況下，
為什么不少吃多運動呢？
首先，讓我們定義什么是節食。我們一般所說的“節食”就是超低熱量的飲食，或者說完全切斷某種營養素，比如主食、蛋白質或者脂肪?？刂茻崃康臄z入，少吃，不算節食。
對于女性來說，每天至少需要 1,200 卡路里的熱量，而對于男性來說，至少需要 1,800 卡路里的熱量。當長時間攝入低于此卡路里的熱量時，將被定義為“正在節食”
基礎代謝減慢
什么是基礎代謝？基礎代謝是你每天躺在床上什么都不做時保持身體運轉所需的卡路里。我們通過基礎代謝消耗的熱量占了我們每日熱量消耗的絕大部分。
節食減肥最大的問題就是會嚴重降低基礎代謝。
長期靠低熱量飲食減肥的人，基礎代謝會比正常人少250-400卡路里（250卡路里大約是一碗白米飯的熱量，400卡路里差不多是一碗白米飯的卡路里）一個女孩的晚餐）。當你的基礎代謝大幅度降低時，為了保持體重，你需要終生比正常人少吃，以保證不發胖。
這就是為什么有些人減肥后會覺得胖的原因。明明身邊的朋友吃的都比我多，結果我多吃兩口又長胖了。
食欲反彈，體重反彈
節食后，你的身體無法適應突如其來的巨大能量短缺，變得非常渴望食物。如果在飲食中加入有氧運動，食欲也會增加（通常力量訓練會抑制食欲，有氧運動會刺激食欲，但這因人而異）。然后你會變得很餓，很難控制你的飲食。
我們不是可以隨意關閉食欲的機器。事實是人的食欲不是靠壓抑就能控制的。咕嚕之前寫過”。
當有一天你的食欲暴漲，再加上基礎代謝減慢，體重會立馬恢復到節食前。
節食最糟糕的是心理上的傷害
就像微博上熱搜的醉酒街女因減肥不成功被打，節食對人最大的傷害不是健康，而是心理上的傷害。
節食減肥是注定要失敗的。
當節食減肥失敗時，你很容易產生一種巨大的挫敗感，懷疑自己是不是沒有毅力，是不是做錯了什么，甚至認為自己天生就胖。對于很多正在節食的人來說，食物已經成為了生活中唯一的重心，無時無刻不擔心吃得太多，影響日常的社交活動。
咕嚕本身也曾經很胖，也經歷過一段時間的節食。那段時間，他每天餓得睡不著覺，每天早上睜眼第一件事就是吃飯。經過幾個月的痛苦折騰，只瘦了2斤。有一天我會和你分享我自己的經歷。
節食減肥有一個很大的誤區。
我認為有很多食物是不能吃的。
你甚至可以只吃全麥、煮雞胸肉和蔬菜。咕嚕的好朋友Lynn昨天分享了一位英國網紅Lucy Mountain（另外Lynn還有一個很干的健身公眾號：TRI Fitness，感興趣的可以關注一下）
露西每天都會在她的 Instagram 上發布食物對比照片。很多看起來都一樣，但是左右照片中食物的卡路里卻大相徑庭。
比如下圖中的兩份沙拉，看起來是一樣的，但是左邊的一份只需要267卡路里的熱量，而右邊的一份卻需要569卡路里的熱量。為什么？
兩種沙拉之間只有兩個區別。首先是沙拉醬的不同。左邊是高脂凱撒醬，右邊是自制醬汁。二是左邊加了5克燕麥，右邊加了15克瓜子。
同樣是兩杯星巴克，左邊的是美式加牛奶，只有45卡路里，右邊的是flat white（類似拿鐵）但是有290卡路里。
所以減肥真的不需要你放棄吃晚餐，或者戒掉某些食物，你只需要做一些小的改變就會有所不同。
健康的飲食絕對不是天天清湯清水吃紅薯、水煮蔬菜，掌握基本的營養知識運動不吃晚飯，尊重科學，再加一點體貼。
你不必為了美麗而挨餓。
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