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青團(tuán)放澄粉是為了改善青團(tuán)的口感,用這種方式做出來(lái)的青團(tuán)口感軟綿、回味清新。
青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青色,用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。
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