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    磁巴魚怎么腌制方法

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    磁巴魚怎么腌制方法

    步驟。原料:臘魚300克,小蔥1根,蒜5瓣,小紅辣椒5個,姜1塊,花椒15粒,白砂糖1大勺,生抽1大勺,醋1茶匙。做法。蔥,蒜洗凈,小蔥切段,蒜切片。小紅辣椒洗凈,切段。姜去皮,切粗絲。臘魚洗凈,剁成大塊。鍋燒熱,放寬油,待油燒熱,放入三分之二姜絲,炸1分鐘左右。姜絲撈出扔掉,將魚塊魚皮朝下擺入鍋中。大火將魚塊煎至兩面金黃,撈出,瀝干油待用。鍋內留少許底油,重新燒熱,放入花椒爆香,再放入剩余三分之一姜絲,蒜,紅辣椒,煸出香味。放入魚塊,迅速翻炒幾下。放入白砂糖和少許水,翻炒均勻。倒入生抽,倒入少許醋,迅速翻炒均勻,撒上蔥花,關火即可。
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    導讀步驟。原料:臘魚300克,小蔥1根,蒜5瓣,小紅辣椒5個,姜1塊,花椒15粒,白砂糖1大勺,生抽1大勺,醋1茶匙。做法。蔥,蒜洗凈,小蔥切段,蒜切片。小紅辣椒洗凈,切段。姜去皮,切粗絲。臘魚洗凈,剁成大塊。鍋燒熱,放寬油,待油燒熱,放入三分之二姜絲,炸1分鐘左右。姜絲撈出扔掉,將魚塊魚皮朝下擺入鍋中。大火將魚塊煎至兩面金黃,撈出,瀝干油待用。鍋內留少許底油,重新燒熱,放入花椒爆香,再放入剩余三分之一姜絲,蒜,紅辣椒,煸出香味。放入魚塊,迅速翻炒幾下。放入白砂糖和少許水,翻炒均勻。倒入生抽,倒入少許醋,迅速翻炒均勻,撒上蔥花,關火即可。

    步驟:

    原料:臘魚300克,小蔥1根,蒜5瓣,小紅辣椒5個,姜1塊,花椒15粒,白砂糖1大勺,生抽1大勺,醋1茶匙。

    做法:

    蔥,蒜洗凈,小蔥切段,蒜切片。小紅辣椒洗凈,切段。姜去皮,切粗絲。臘魚洗凈,剁成大塊。鍋燒熱,放寬油,待油燒熱,放入三分之二姜絲,炸1分鐘左右。姜絲撈出扔掉,將魚塊魚皮朝下擺入鍋中。大火將魚塊煎至兩面金黃,撈出,瀝干油待用。鍋內留少許底油,重新燒熱,放入花椒爆香,再放入剩余三分之一姜絲,蒜,紅辣椒,煸出香味。放入魚塊,迅速翻炒幾下。放入白砂糖和少許水,翻炒均勻。倒入生抽,倒入少許醋,迅速翻炒均勻,撒上蔥花,關火即可。

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    步驟。原料:臘魚300克,小蔥1根,蒜5瓣,小紅辣椒5個,姜1塊,花椒15粒,白砂糖1大勺,生抽1大勺,醋1茶匙。做法。蔥,蒜洗凈,小蔥切段,蒜切片。小紅辣椒洗凈,切段。姜去皮,切粗絲。臘魚洗凈,剁成大塊。鍋燒熱,放寬油,待油燒熱,放入三分之二姜絲,炸1分鐘左右。姜絲撈出扔掉,將魚塊魚皮朝下擺入鍋中。大火將魚塊煎至兩面金黃,撈出,瀝干油待用。鍋內留少許底油,重新燒熱,放入花椒爆香,再放入剩余三分之一姜絲,蒜,紅辣椒,煸出香味。放入魚塊,迅速翻炒幾下。放入白砂糖和少許水,翻炒均勻。倒入生抽,倒入少許醋,迅速翻炒均勻,撒上蔥花,關火即可。
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