美食
每次一想到吃麻辣炒年糕就只想回家吃自己親手做的炒年糕，因?yàn)樽约鹤龅某茨旮馐亲詈贸缘膥我會把我認(rèn)為最好吃的分享給大家方法。它與傳統(tǒng)的煮炒年糕不同。年糕不僅需要炒洋蔥，還需要炒西紅柿，并添加一些美味的配料。如果再加一點(diǎn)水，煮一塊麻辣拉面，就會變成美味的軍鍋了。準(zhǔn)備食材的速度很快，不超過 30 分鐘。 #豆果10周年生日快樂#
By 北通美食日記
材料及步驟
1.中火加入少量油，將洋蔥切絲炒軟
2.加入切碎的西紅柿炒至西紅柿完全變軟，出水。
3.加入切成菱形片的胡蘿卜和切片的魚腸翻炒
4.加入2湯匙番茄醬和2湯匙韓國辣椒醬
5.倒入2湯匙生抽
6.加入適量白菜或卷心菜，關(guān)火翻炒，加少量水，防止粘鍋。如果您有煮雞蛋，請將蛋殼去掉并放入鍋中。它們又甜又辣又好吃！我這次沒有放雞蛋
7.再燒一鍋水，加入年糕片
8.年糕浮起來就熟了
9.撈起年糕放入鍋中，翻炒
10.加入少量熱水，煮沸，翻炒。嘗嘗味道，加點(diǎn)鹽調(diào)味。加入年糕以減少汁液。加入1勺香油，翻炒均勻。
11.收集汁液至較濃郁的狀態(tài)
12、盛入盤中韓式炒年糕的家常做法，撒上白芝麻，就完成了！
尖端
1、注意火候，小心不要燒鍋。 2.也可以不加鹽韓式炒年糕的家常做法，但味道會更甜一點(diǎn)。 3.關(guān)火前撒上芝士絲，增加奶香，中和辣味。
洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值
洋蔥性溫，味辛、甘。具有祛痰、利尿、健胃整腸、解毒殺蟲等功效。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可以增加胃腸道的張力，增加消化道的分泌。
1. 滅菌
洋蔥的辣味可以抗感冒、抵抗流感病毒，并且有很強(qiáng)的殺菌作用。
2、促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、消化不良等。
3、降低血壓、血脂
經(jīng)常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用。
4、防癌、抗癌、延緩衰老
洋蔥中含有的抗氧化劑可以增強(qiáng)細(xì)胞活力，抗癌、抗衰老。
5、補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度并預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘訣。你可以搜索“豆果”直接查看我的菜譜！
