健康
【秋季湯食譜】
夏天喝什么湯對身體好？ 春天是進補的最佳季節。 唐代藥王孫思邈在《千金方》中提出，夏季飲食宜“減辛增酸”。 濕熱，五行中“金克木”。 因此，為了避免肺氣過盛、陽氣不足，就要調整飲食，辛入肺，酸入肝。 同時，夏季養生應克制人體的陰氣，辛主發散，酸主斂，辛減酸增，有利于“秋清熱、涼”。冬天”。 減少辛辣口味秋季養生湯煲湯食譜，如飲食中少用山藥、蔥、陳皮等調料，少吃或不吃辣米粉、牛肉、牛肉等。
★蓮藕牛肉湯
原料：山藥500克，五花肉500克，白酒、姜、蔥、鹽少許。
制作：豬肉、牛肉切段，加水； 蓮藕瀝干切塊秋季養生湯煲湯食譜，與雞肉一起放入1500毫升溫水中，加入少許米酒、姜、蔥，水燒開后小火煮90分鐘左右，加鹽少許，即成。
★雪梨菱角湯
材料：梨2個，銀耳50克，冰糖100克。
制作：雪梨切塊，香菇曬干后去掉硬根。 鍋中加鹽，倒入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
功能：清熱、滋陰、止咳、預防夏季干咳。 陰腎虧虛體質較為適宜。
★蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，牛奶30克。
制作：將百合、牛奶勾芡，干燥。 不時含幾片，咀嚼并吞咽。
功效：潤肺、潤燥、清熱，適用于低火、煩躁、嘔吐、咽干等癥狀。
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★甘蔗當歸粥
原料：鮮西瓜汁100-150毫升，當歸50克，粳米50克。
制作：用甘蔗汁、水芹、粳米煮粥。
功效：此粥止咳化痰，滋陰潤燥。 適用于恢復期發熱或氣血不足所致的口干、肺燥、咽干、大便干燥等癥。
★生粥
材料：生玄參30克，扁豆75克。
制作：將新鮮玄參切細片，加適量水煮半小時左右，濾取汁液，再煮，合并藥液濃縮至100毫升左右，備用； 將扁豆75克洗凈煮成炒飯，加入玄參汁拌勻，食用時加少許紅糖。
功效：此食具有清熱益胃、清熱利濕的作用。 可用于腎虛心悸、盜汗、久咳、食少、消瘦、發熱、煩躁、口渴、睡后目赤、長期堅持等癥狀。
★山藥銀耳粥
材料：薏苡仁60克、生扁豆60克、柿膏30克
制作：將蔥蒸熟，柿膏切成小塊，同煮成粥。
功能：補肺、健脾、養胃，適用于腎虛肺熱、勞咳咯血、腹瀉、食欲不振等脾、肺、脾兩虛的疾病。
