當我們烹飪菜肴時,肉湯實際上很普遍。您可以考慮我們在做飯時需要加一點水的地方。這些地方可以用肉湯代替高湯的做法,味道會更美味。當然,該湯的方法通常分為湯和素食湯。
肉湯的方法:豬肉湯
成分
300克豬骨頭,200克雞骨,30克小蝦,5克姜片和2000毫升水。
方法步驟
1。清洗煮沸的骨頭,切成碎片,清洗雞骨,洗凈碎片,洗凈并瀝干水中的水;
2。在鍋中煮沸水,加入雞骨,大豬豬,煮5分鐘,烹飪出血后煮熟;
3。取湯鍋高湯的做法,放雞骨頭和豬,加入小蝦和生姜片,煮沸,然后將其變成低火,煮沸半小時;
4。然后去除骨頭并過濾湯以獲取湯。
肉湯的方法:素食湯
小湯有時會含有很多脂肪,吃太多的湯是不健康的。
成分
300克大豆芽,一小胡蘿卜,10次shiitake蘑菇,300克新鮮的竹芽和適當量的水。
方法步驟
1。剝去胡蘿卜并切割碎片,轉到新鮮的竹芽的末端,然后浸泡shiitake蘑菇;
2。在湯鍋上加水,加入shiitake蘑菇,新鮮的竹芽,豆芽和胡蘿卜煮沸;
3。然后轉向中火,煮2小時。烹飪后,取出湯以獲取湯;
4。冷卻湯后,可以將冷藏量保存約3天。
湯的方法:雞肉湯
為了只制作一鍋湯,預計不會使用整只雞。
成分
一只雞肉,適量的綠洋蔥生姜,適當數量的狼莓,豬肉。
方法步驟
1。洗雞肉和大骨頭,將其放入沸騰的水壺中,布蘭奇,清洗和等待;
2。將所有成分放入湯鍋中,用水煮沸,在低火下煮7小時;
3。然后過濾肉湯,從浮油中脫下湯,冷卻后將其變成果凍。
提示
湯含有高卡路里,高膽固醇,不應該吃更多。