春天已經過半,疫情
防控好轉不少,越來越多的朋友想好好吃一頓,抵消了疫情期間在家沒有吃到好吃的遺憾。
作為醫生,我一向不主張大家吃喝胡說八道,這對身體不好。尤其是孕媽媽,你用一張嘴吃飯,就能滿足兩個人的需求。這不是關于吃得太多,而是關于適當地吃。
懷孕期間碘需求量增加,可以適當多吃富含碘的食物
一位孕媽媽問馬姐:我平時吃加碘鹽,懷孕期間還缺碘嗎?一般來說,每天攝入6克碘鹽,大概可以得到120μg的碘,可以滿足一般女性的需求。懷孕期比較特殊,推薦攝入量增加近1倍,每天需要碘230微克。
那么在懷孕期間,孕媽媽們可以在吃碘鹽的同時,每周吃1-2次富含碘的食物,一般海鮮中含有較多的碘,如鮮海帶100克、海苔干2.5克、裙帶菜干0.7克、貝類30克、海魚40克,可以從這些食物中多獲得110μg的碘。沿海地區的孕婦,雖然日常飲食中海鮮較多孕婦可以吃開心果嗎,但還是需要適當補充加碘鹽,因為在烹飪過程中會有碘流失。
孕期主食厚度更多樣化
大多數孕媽習慣每天吃白米飯和白面,但谷物加工得越細,B族維生素流失的就越多。例如,如果缺乏維生素 B1,孕婦可能會出現消化系統疾病、水腫、周圍神經炎、心臟損傷、皮炎和腳氣病。
既然主食太精致,那就來點粗略的吧。粗糧是未經加工的全谷物、土豆等,如玉米、燕麥、小米、藜麥、高粱、麥麩、豆類等。粗糧除了滿足碳水化合物的需求外,還含有豐富的B族維生素、鐵、鋅、膳食纖維等,也有助于緩解孕媽媽便秘,防止微量元素缺乏。
厚而薄,雜糧米都是不錯的選擇。一半是大米,一半可以是其他糙米,如玉米、黑米、燕麥等,有時還有豆類(綠豆、紅豆等)。還有一點要注意,比如紅薯、芋頭、土豆、山藥、洋蔥、蘿卜等,這類谷類馬鈴薯類食物的碳水化合物含量較高,孕媽吃的時候要注意控制量(孕中期、孕晚期土豆的推薦每日攝入量為50g),不要當菜吃, 吃太多高糖食物容易血糖不穩定,甚至體重增加。
孕婦腸胃脹氣,嘗試小餐
懷孕后,一些孕婦可能經常感到腹脹。部分原因是為了讓嬰兒在子宮內安家,體內產生的黃體酮放松了子宮的肌肉,但也放松了胃腸道的肌肉,所以感覺脹氣。嘗試將一日三餐變成一日六餐或一日八餐,通過減少每餐的進食量來減少消化系統的工作量。
容易腸胃脹氣的孕媽不建議一餐吃太多種類的食物,可以把食物做成半固體(泥狀、壓碎的食物),多吃富含膳食纖維的新鮮蔬菜和水果。目前,孕媽媽不宜吃得太飽,進食時盡量慢慢咀嚼。氣體有時可能伴有打嗝和放屁,所以避免吃一些產氣的食物孕婦可以吃開心果嗎,如洋蔥、大豆、紅薯、大豆等。還有飯后四處走動,運動也促進腸胃蠕動。
孕婦每天要注意含堅果的鹽攝入量
有的孕媽問,每天吃點堅果可以嗎?當然可以吃。比如葵花籽、核桃、甜杏仁、松子、榛子、開心果等,這類堅果都是不飽和脂肪酸和微量元素的良好來源,馬姐建議孕婦每天吃一把堅果,可以一起吃幾顆,每天20-25g左右。
但是,要注意堅果的種類用大量的鹽
,像鹽焗堅果,雖然味道“頂級”,但孕媽每天攝入過多的鹽,不僅容易水腫,嚴重的還會導致妊娠高血壓,還有采糖、炒堅果也最好不要吃,避免能量攝入過多。建議也吃普通堅果。此外,許多日常堅果中都會有干果,如果你有患妊娠糖尿病的風險或體重增加沒有得到很好的控制,就把干果給你的隊友。
孕媽媽補鈣、喝骨湯有用嗎?
上次遇到一個陪兒媳婦去產檢的婆婆,提起最近的飲食,婆婆知道懷孕期間要補鈣,每天給孕媽煮骨湯。雖然更有效的補鈣方法已經在很多孕期家庭中普及,但骨湯的“神秘力量”仍在“江湖”中流傳。
骨骼、骨湯,對于鈣的營養物質,對人體的吸收率很低,所以補鈣沒有太大的幫助。偶爾喝骨湯可以改變口感,但如果每天喝,里面的嘌呤和脂肪會讓你補鈣不足,但過多的脂肪攝入并不能控制你的體重。與其喝湯,不如吃肉,蛋白質和鐵是寶寶和你需要的。比起喝骨湯,馬姐建議大家每天喝一杯牛奶,牛奶和奶制品都是鈣營養的良好來源,不僅鈣含量高,吸收率也高。其次,還可以喝豆漿,應該是純豆榨豆漿,如果加混豆就相當于吃主食,如果加核桃花生和芝麻,就相當于喝油。如果缺鈣比較嚴重,可以按照專業營養師的指導,準確攝入營養,選擇營養補充劑。當然,別忘了鍛煉、伸展、曬太陽,在補充鈣的同時補充VD!