超級簡單的蒜香烤雞，一學就會

介紹超級易學的蒜蓉烤雞

蒜蓉烤雞是一道美味又健康的菜肴，非常適合忙碌的現代人。不僅僅是因為它非常容易學習，而且因為它可以讓你在家里做一頓美味又健康的餐，而不必去外面吃油膩的快餐。

這道菜肴需要的材料非常簡單，而且步驟也非常容易，你不需要太多的烹飪經驗。只需要跟著下面的步驟，你也可以做出一道美味的蒜蓉烤雞。

一只整雞

大蒜

黃油

鹽

黑胡椒粉

雞精

首先要準備整只雞。你可以去超市買一只新鮮的雞，或者用冷凍的雞。如果你使用的是冷凍雞，需要先將其解凍。

然后用清水將雞肉洗凈，擦干后放在烤盤上。在雞的表面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，然后用手輕輕地按摩雞肉，使其均勻地涂上調味料。這個過程中需要注意，調味料不要太多，否則會影響雞肉的口感。

接下來需要制作蒜蓉黃油。將黃油放在室溫下軟化，然后將大蒜切成小塊。將切好的蒜末放在黃油中，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻即可。如果你喜歡口味重一些，可以適量加入其他香料，例如迷迭香、百里香等。

將調好味的蒜蓉黃油均勻地涂在雞肉表面。然后將烤盤放入預熱好的烤箱中，以180度的溫度烤40-50分鐘。

烤好后，用竹簽在雞肉的最厚處插入，如果沒有流出汁液，就說明雞肉已經烤熟了。如果還有汁液流出，需要再烤一段時間，直到雞肉完全熟透。

烤好的雞肉可以搭配沙拉、蔬菜或米飯一起食用，口感更佳。如果你喜歡辣味，還可以加入一些辣椒醬或辣椒粉，調味更加豐富。

調味料要適量，否則會影響口感。

烤箱預熱要充分，否則雞肉容易烤焦。

烤箱溫度和時間要控制好，否則雞肉容易烤干。

如何讓雞肉更加鮮嫩多汁？ 可以在雞肉中注入一些雞汁或雞汁粉，可以使雞肉更加鮮嫩多汁。

如果家里沒有烤箱，可以用平底鍋煎嗎？ 可以用平底鍋代替烤箱，但需要煎的時間更長，而且雞肉容易煎焦。

如果沒有黃油，可以用其他替代品嗎？ 可以用橄欖油或植物油代替黃油，但口感會有所不同。

蒜蓉烤雞是一道非常簡單易學的菜肴，不僅容易制作，而且非常美味。只需要幾個簡單的步驟，你也可以在家里做出一道美味又健康的餐。

如果你想要更加豐富的口味，可以根據自己的喜好增加一些香料或調味品。而且這道菜肴還可以搭配不同的餐點一起食用，口感更佳。

如果你還沒有嘗試過這道美食，趕快動手試一試吧！