母嬰
1.吃一些野菜
野菜營養(yǎng)豐富。與蔬菜相比，蛋白質(zhì)含量高出20%，礦物質(zhì)也有幾十種。以野蕨菜為例，其鐵、胡蘿卜素、維生素C含量分別是大白菜的13倍、1.6倍、8倍。此外，馬蘭頭的鐵含量是蘋果的30倍，橙子的10倍，超過芹菜和卷心菜。在葉酸方面，紅莧菜的葉酸含量高達(dá)每100克420微克，超過栽培蔬菜中葉酸之冠的菠菜。
所以，在孕期加一盤野菜，無疑為胎兒增加了一條營養(yǎng)供給的渠道。而且野菜污染少，對母嬰更安全，味道好，能刺激食欲，減輕厭食癥狀，有利于受孕。
2. 無需額外補(bǔ)鐵
為了增加孕婦的鐵儲備，預(yù)防母胎性貧血，傳統(tǒng)觀點(diǎn)主張補(bǔ)充一定量的鐵。但新的研究表明，這對健康的孕婦來說可能不是必需的，因?yàn)閼言袝碳つ赣H吸收鐵來滿足胎兒的需要。
一些專家測試了健康孕婦對鐵的吸收。在 36 周時(shí)，它是 12 周時(shí)的 5 倍。如果經(jīng)常3餐吃柑橘、西紅柿等富含維生素C的食物，鐵的吸收率可以提高一倍，根本不是。缺鐵。此外，補(bǔ)鐵并不能減少早產(chǎn)或孕期并發(fā)癥孕婦網(wǎng)，但可能會產(chǎn)生不良影響，如減少鋅的吸收，阻礙胎兒的身體和智力發(fā)育。因此，健康的孕婦應(yīng)采取均衡飲食的原則，不盲目食用高鐵食物，不服用鐵補(bǔ)充劑。
三、少脂肪多蔬果
脂肪是孕婦必需的營養(yǎng)素之一，是胎兒正常發(fā)育所必需的。為保證胎兒的需要，孕婦每天應(yīng)從植物油、動物油、魚肉等食物中攝取11～12克脂肪酸。但這并不是說脂肪越多越好，因?yàn)檫^多的脂肪攝入可能會增加成年女孩患生殖系統(tǒng)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)（風(fēng)險(xiǎn)增加2到5倍）。
多吃水果和蔬菜可以降低嬰兒成年后患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。對160名腦癌患兒的母親與孕期相同數(shù)量的健康孩子的飲食進(jìn)行對比分析，健康孩子的母親多以魚、谷物、綠色蔬菜和土豆為主食。秘訣在于，蔬菜是維生素的寶庫，豐富的維生素A、C、E、葉酸等可以防止亞硝胺的形成。測試表明，不吃蔬菜的孕婦，其后代患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會增加四倍。如果他們多吃水果和蔬菜，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會降低50%。
四、吃酸很重要
嗜酸菌對孕婦有益，因?yàn)樗嵛妒澄锬艽碳の敢悍置冢岣呦傅哪芰?，促進(jìn)腸胃蠕動，改善孕期因內(nèi)分泌變化引起的食欲不振和消化功能不良。添加酸味食物可以提高鈣、鐵和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，因此有利于胎兒骨骼、大腦和身體器官的發(fā)育。
但吃酸要注意科學(xué)。孕婦應(yīng)選擇新鮮水果和蔬菜，如西紅柿、橙子、楊梅、石榴、葡萄、青蘋果等，而不是人工腌制的酸菜和醋制品。一些人造產(chǎn)品雖然味道發(fā)酸，但其營養(yǎng)成分都受到了不同程度的破壞，泡菜中含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，對母體和胎兒都不利。另外，山楂片含有加速子宮收縮的成分，應(yīng)禁食，否則易流產(chǎn)。
5、豬肝要少吃
孕婦缺乏維生素A可能會導(dǎo)致胎兒畸形，如耳朵缺陷、一只眼睛、胸腹部發(fā)育不全等。服用過多的維生素 A 也是危險(xiǎn)的。由于豬肝中維生素A含量較高，攝入量往往難以控制，可能超過每天800單位的最大攝入量，因此不建議孕婦大量食用豬肝。如果要吃豬肝，每周一次，每次不超過50克為宜。蘿卜、柑橘、西紅柿等果蔬中維生素A的含量適中孕婦網(wǎng)，可以放心食用。
