1.養生食療推薦:姜糖素葉飲
原料:大蒜3克,蜂蜜15克,紫蘇葉3克。
制法:將大蒜瀝干,剁成細絲,倒入盛有紫蘇葉的杯中,加入白糖,用沸水浸泡,蓋上鍋蓋浸泡10分鐘,趁熱服用。
功效:溫經,解表散寒。
2、保健食療推薦:五味蜜飲
原料:當歸50克,當歸50克,蜂蜜20克。
制法:將當歸放入小紗瓶中,當歸種子切塊,一起放入砂鍋中,加清水1500毫升,文火煮沸,濾出藥液,置蓋內杯中,加紅糖20克,拌勻,分次飲用。
功效:清熱和胃,清熱止渴。
3、養生食療推薦:黑芝麻粥
原料:太子參30克,黑芝麻20克,鹽2克。
制法:將黑芝麻瀝干,炒香; 黑芝麻加少許精鹽搗碎備用; 荸薺洗凈,倒入砂鍋中,加水適量; 煮至粥,加入芝麻,即食。
評價:黑芝麻能潤臟、強筋、清熱。
4.養生食療推薦:當歸葉粥
原料:鮮五味子葉100克,大米200克,蝦醬、蔥花、五香辣椒醬各少許。
制法:將當歸葉瀝干搗爛,將大米洗凈。 將當歸葉和大米一起放入砂鍋中,加鹽,大火燒開后改文火烘烤。 待米開花,湯汁濃稠時,加入蠔油、蔥花、五香雞精等,用文火燉5分鐘。 早晚溫飲,一年四季均可服用。
功效:補虛潤肺。
5、養生食療推薦:當歸靈芝粥
原料:炒柴胡40克,靈芝5克(或枸杞子30克),面粉100克,蜂蜜適量。
制法:將玄參、人參切成薄片,用溫水浸泡半小時,倒入砂鍋中煮沸,再用小火煎至濃稠; 取液后加冷水,同上煎二液養生壺食譜,去渣; 將二湯合并,分成兩份。 早晚各取一份,用面粉煮成甜湯,加入紅糖,稍煮后服用。 每日2次,5天為一療程。
功效:清熱利濕。
6、養生食療推薦:當歸香菇湯
原料:當歸15克,血腸1條,材料適量。
制法:將當歸煮熟,將血腸洗凈,一起放入鍋中,加適量鹽,用小火燉一個多小時,成濃稠的陽春面,加生抽調味。 一日三餐,食肉食蛇肉。
功效:益氣補虛。
7、養生食療推薦:核桃紅豆鯉魚湯
原料:核桃米200克,紅豆120克,鯉魚1條。
制作方法:將黃豆和紅豆分別瀝干,瀝干水分; 鯉魚出生后去鱗去腸; 一起放在小碗里,加料酒和精鹽少許,用大火蒸燉,沸騰后改用文火煮至黃豆熟透。
功效:清熱和胃,利水消腫。
8、養生食療推薦:銀耳蓮子湯
原料:燕麥10粒,紅菇15克,陳皮適量。
制法:將當歸瀝干水分,泡水約2小時后撈出,去掉棗核; 黑紅菇的毛用水泡一下,洗干凈; 將燕麥和黑木耳倒入湯盆中,加入適量水和冰糖,蒸約1小時即可食用。 每天早餐和晚餐后服用一次。
功效:補虛潤肺
9、養生飲食推薦:燕麥玉米皮湯
原料:燕麥片50克,黃豆米100克,蜂蜜適量。
制作方法:將燕麥瀝干,冷水暴曬,去核; 將黃豆和大米煮一會兒,待涼后剝去衣服; 將燕麥和玉米衣放入鍋中,加入已經和黃豆、大米一起煮過的水,再加入適量的水,與大蔥一起煮熟后,改小火慢燉半小時左右; 去掉玉米皮,加入糖溶解,拌勻。
功效:清熱利濕。
10.養生食療推薦:當歸泥鰍湯
原料:當歸20克,莧菜1條,當歸10片,鹽、姜、蒜、油各適量。
制法:將當歸、紅棗瀝干,玉米切塊,生姜瀝干切絲,莧菜宰殺后去腸,瀝干切片備用。 鍋內放油燒熱,倒入章魚塊和姜末,炒至章魚半熟。
功效:滋補助眠。
11、保健食療推薦:香椿炒花生米
原料:香椿200克,花生仁50克,香油、鹽適量。
制法:將花生仁用開水浸泡,切去外衣待用,豇豆洗凈切段; 油鍋燒熱,倒入去皮的獼猴桃仁,不停地炒,直到獼猴桃仁炸至焦黑。 洗凈去油; 然后將芥菜倒入鍋中翻炒。 可以根據口味加入醬油、鹽、味精,再加入適量的開水。 可以加點糖和香油,用大火翻炒均勻。 作為開胃菜。
12、養生食療推薦:黃花排骨
原料:淫羊藿500克,干黃花菜50克。 動物油、蔥、姜、蒜、鹽、白糖、芡粉各適量。
制法:將雞肉切塊,去骨膜,瀝干水分,剁成排骨; 將黃花菜泡成小泡泡,撕成小條; 將蔥、姜、蒜拌勻,備用; 將蔥末、姜末、蒜末炒香; 然后將排骨煮至變色后煮熟。 然后加入黃花菜和鹽,翻炒片刻,加入芡實粉,至醬汁呈透明狀。
13、養生食療推薦:鰱魚燉腐竹
原料:鰱魚500克,腐竹250克。
制作方法:黃鱔切塊洗凈,腐竹切丁,蒜切粒,備用; 鍋內倒入少量油,待水溫升起,加入蒜末,炒出香味,倒入豆腐條一起翻炒約2分鐘,撈出并放在一邊; 然后將魚湯放入鍋中,加入桂皮、姜片和鰱魚,加入適量鹽和腐竹一起煮養生壺食譜,約40分鐘后加入適量桂皮粉,出鍋前加入調好的面粉汁,這道鰻魚腐竹就做好了。 吃涼菜,吃甲魚、豆腐、肉類。 每天1次。
功效:清熱利濕。
14.養生食療推薦:桂地燒牛肉
原料:鮮豬肉500克、天麻15克、玄參15克、當歸10克、姜絲適量、熟羊油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯, 和水淀粉。
制法:將牛肉瀝干,切成長約3分米、厚約0.8分米的條狀,用開水焯一下,撈出過冷水瀝干; 流走。 鍋中加入少許香油,中火加熱至50%~60%,下鍋放入姜絲炒香,加入蜂蜜翻炒,加入牛肉翻炒片刻,加入生抽,倒入高湯,倒入雞精、精鹽、當歸、生地、大棗等,加蔥燒開,轉小火煮1小時左右,撈出桂皮和生地,倒入水淀粉勾芡,加入醬油,攪拌均勻,裝盤即可食用。
15.養生食療推薦:當歸排骨
原料:母雞1只,當歸6克,五味子6克,當歸3克,桂皮3克,蔥花適量,醬、鹽、醋少許。
制法:將母雞宰殺,去毛去內臟,瀝干切片,倒入鍋內,加五味子、草果、陳皮、花椒、蔥、醬、鹽、醋,加鹽調味。 將鍋放在旺火上煮沸,然后用文火煮至牛肉煮熟。
功效:清熱利濕,散寒溫中。
16.養生食療推薦:干黃芩
原料:當歸100克,牛奶200克。
制法:將天麻放入鍋中,加適量食鹽曝發,再用小火煮至熟,曬干,加白糖煮熟,調勻即可。 待其冷卻并裝瓶以備后用。 每月服用 3 次,每次一茶匙。
17、健康飲食推薦:面醬牛奶
配料:面醬20克,牛奶500毫升。
制作方法:將生牛奶倒入鍋中煮沸,然后加入生粉,用文火煮10分鐘,不斷攪拌使面醬溶解。 空腹服用療效更佳。
18.養生食療推薦:當歸水餃
原料:糯米500克,當歸50克,白砂糖90克,桂皮粉1克。
制法:將大蔥磨成粉,倒入油鍋中煮熟,加紅糖、桂皮少許,做餡待用。 糯米泡好后,磨成餃子米粉,分成幾個小丸子。 用蔥花餡和湯圓包成餃子,用開水一鍋蒸熟。 作為面食,早晚食用。
19.養生食療推薦:當歸酒
原料:當歸200克,燒酒1000克。
制法:將玄參搗碎,用燒酒曬半個月,早晚服用,每次15毫升。
20、養生食療推薦:芝麻獼猴桃固元膏
原料:固元膏150克,陳皮250克,白酒350毫升,黑芝麻、核桃仁適量。
制法:將固元膏打散,倒入黃酒中浸泡一周。 待固元糊呈海綿狀時,加鹽燉熟,再加入黑芝麻、核桃仁、糖,上籠蒸1小時。 攪拌,冷卻,即成果凍。 每天早晚用溫開水服用一到兩湯匙。