美食
糖尿病人的飲食控糖是個精細活，不僅要把握大的原則，還要注重細節。大的方面有熱量的估算、食物的換算、飲食結構的調整、粗細糧比例的確定、主副食混合餐的搭配組合，細小的方面，比如食材的烹飪方式、調味品使用的考量等。
當然要想血糖穩，糖友在身體活動規律穩定的前提下，飲食需要做到：定時、定量、定餐。
一、定時
三餐定時吃飯了，身體通過飲食吸收的糖分就會比較均衡，身體也容易適應這種規律，在吃飯的時候增加胰島素的分泌，不會因為一下子吃，一下子停，造成胰島細胞形成不了規律，導致胰島細胞功能出現異常。
尤其是晚餐，人體晚間代謝速度減慢，是胰島功能的休息時間。晚餐吃太晚，代謝不掉的部分容易堆積脂肪，導致肥胖，過度肥胖易使胰島水平波動異常，進而引發糖尿病。
二、定量
每天對熱量、脂肪、蛋白質等攝入量都應該有個定量，才能更好保證營養攝入的同時，又不讓血糖有太大的波動。
糖尿病人飲食熱量組成中，糧食所占比例為總熱量的50-60％比較合適。具體地說每個糖尿病人主食每天應在4-8兩比較合適。此處的主食是指干重。
脂肪是身體重要的熱量來源，但脂肪攝入過多，會對人體產生不利影響。其次，最好少吃煎、炸的食品，多吃煮、蒸和涼拌的食品。
另外，動物性蛋白是飲食中不可缺少的優質蛋白，由于其更接近人類蛋白質，故容易被人體吸收和利用。肉類中還含有較豐富的維生素和微量元素，因此適當吃肉對糖尿病人是很有益的，成人每天進食各種肉類2-3即可。
三、定餐
所謂定餐，是指固定每天的飲食餐次。不要今天吃兩餐，明天吃三餐；也不要今天加餐，明天不加餐。
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