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ci42090是一種著色劑,又稱食品色素,是以食品著色為主要目的,使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。目前世界上常用的食品著色劑有60余種。
色素是賦予食品或化妝品一定顏色的原料。人們選擇產(chǎn)品時(shí)往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環(huán),因此色素用得是否適當(dāng)對(duì)制品好壞也起決定作用。
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