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方法步驟;
材料;面粉,發酵粉,剩余的餃子餡;
1、面粉加水和發酵粉,和成光滑面團,放至室溫發酵;
2、發酵后的面團搓成長條,切成小劑子;
3、小劑子朝上撒干面粉壓扁,搟成中間厚四周薄的圓片;
4、放入適量的餃子餡,將餃子餡完全包裹起來,捏緊;
5、收口朝下,搟成圓餅狀;
6、平底鍋燒熱,抹少許油,將餅放入小火煎至金黃色即可。
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