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方法步驟；
材料；面粉，發酵粉，剩余的餃子餡；
1、面粉加水和發酵粉，和成光滑面團，放至室溫發酵；
2、發酵后的面團搓成長條，切成小劑子；
3、小劑子朝上撒干面粉壓扁，搟成中間厚四周薄的圓片；
4、放入適量的餃子餡，將餃子餡完全包裹起來，捏緊；
5、收口朝下，搟成圓餅狀；
6、平底鍋燒熱，抹少許油，將餅放入小火煎至金黃色即可。
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