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家常腐乳燉肘子需要的材料：豬前肘、豆腐、腐乳、味精、鹽、醬油、花椒、八角、桂皮、香葉。
家常燉肘子的具體步驟如下：
1、將豬前肘切成大小差不多的的方塊，放入熱水中焯一下備用：
2、將腐切成和肉一樣大小的方塊備用；
3、在鍋中放油，燒熱后下入姜、花椒、八角、香葉、桂皮后炒香；
4、將肉豆腐下鍋翻炒，加入腐乳后加水，以沒過肉為佳，水開后加入少許鹽；
5、將準備好i的材料倒入高壓鍋，選擇燉肉模式，待出鍋后裝盤即可。
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