美食
適合在家中制作手工制作的面條，您可以通過(guò)遵循這些步驟來(lái)取得成功。這種拉面使用番茄和雞蛋，燉肉，土豆，胡蘿卜，蘑菇等。用湯制作湯面，油炸面條和冷面條。非常好！超級(jí)好大牛肉燉這個(gè)食譜！這里燉的番茄和雞蛋：牛肉冷面：簡(jiǎn)單的面條，簡(jiǎn)單！呢呢可以是早餐，午餐，晚餐和晚飯?
材料
中等面筋粉（或高面筋粉）
500克
鹽
4G
水（根據(jù)您自己的面粉的吸水量，水的量增加并略有減少）
240克
橄欖油（蓋）
少量
自制的手工拉面|拉面的簡(jiǎn)單版本（家庭手工制作面）
步驟1
將500克中膠粉和4克鹽倒入鍋中，然后充分混合。
步驟2
少量加入240克冷水面條的做法，并在添加時(shí)攪拌。
步驟3
攪拌成一團(tuán)糟。
步驟4
然后大致揉成球。此步驟不需要平滑的揉捏。蓋上蓋子，將其放在喚醒表面上15分鐘，然后揉成面團(tuán)。
步驟5
15分鐘后，揉成覺(jué)醒的面團(tuán)。讓我們有一個(gè)面團(tuán)揉的視頻。如果您用一只手操作，請(qǐng)觀看它?
步驟6
好吧?在面團(tuán)松動(dòng)之后，它會(huì)很光滑，并且會(huì)光滑，然后繼續(xù)醒來(lái)15分鐘。
步驟7
15分鐘后，將面團(tuán)揉一分鐘。然后讓面團(tuán)再放松15分鐘。
步驟8
將松散的面團(tuán)均勻地切成兩個(gè)，將它們?nèi)喑蓤A圈，然后將其弄平。
步驟9
將其卷成兩個(gè)圓蛋糕，約1厘米厚。
步驟10
涂油并密封盆地的底部以及面團(tuán)的頂部和底部，蓋住蓋子，最后喚醒面條超過(guò)一個(gè)小時(shí)！
步驟11
用油密封面團(tuán)的步驟：您也可以用塑料包裹將其密封，然后將其放入冰箱中進(jìn)行制冷夜，然后第二天拉面。
步驟12
如果面團(tuán)被冷凍過(guò)夜，請(qǐng)?zhí)崆叭〕雒鎴F(tuán)，并在第二天稍微加熱。在切碎板上上油：取一部分面團(tuán)，用滾動(dòng)銷稍微滾出，以便將拉面拉動(dòng)更薄。盡量不要超過(guò)刀表面的寬度，以使面條甚至是。
步驟13
將水平放置并用刀將其切成均勻的長(zhǎng)條。您可以先切一個(gè)多個(gè)條帶，然后切割。此時(shí)，您可以打開火，煮一壺沸水，準(zhǔn)備開始拉面面條！
步驟14
用雙手將面條的兩端捏住，然后向左和向右拉伸，同時(shí)“上下擺動(dòng)”，并“粉碎”砧板上的面條中心，將它們拉伸幾次以拉動(dòng)它們您滿意的厚度。
步驟15
面條盡可能厚。只需遵循澆頭和自己的喜好即可。
步驟16
不要等待水沸騰，當(dāng)鍋底開始起泡時(shí)，您可以將條帶入鍋中。 ：面條本身有油，不會(huì)粘在鍋上。當(dāng)拉面幾乎拉伸時(shí)，水會(huì)沸騰，拉面浮動(dòng)。目前，拉面將幾乎煮熟。
步驟17
如果您喜歡面條柔軟的面條，則可以烹飪更長(zhǎng)的時(shí)間。
步驟18
烹飪面條后，將它們?nèi)〕鋈缓笕〕鏊鼈?，或者可以很酷（根?jù)您的喜好進(jìn)行操作），然后將面條放入面條碗中?
步驟19
蓋上炸西紅柿和雞蛋燉的雞蛋或您喜歡與面條混合的其他菜肴：
步驟20
讓我們有一個(gè)簡(jiǎn)短的視頻：混合面...?混合面條?
步驟21
超級(jí)好?燉牛肉面條：
步驟22
酸湯條：加入綠色的大蒜芽，適當(dāng)數(shù)量的鹽和淡醬油，香醋，一湯匙油和一小塊白糖，以充分混合；取煮熟的面條，將它們放入面條碗中，加入蔬菜面條的做法，油炸雞蛋和您最喜歡的肉燉肉，混合并吃飯。
步驟23
牛肉面食：
步驟24
石油辣椒食譜單擊此處大喊！
自制的手工拉面|簡(jiǎn)單版本的拉面（家庭手工制作面）的提示
步驟11：用油密封面條，并用保鮮膜蓋住它們，然后將其放置超過(guò)一個(gè)小時(shí)（當(dāng)炎熱時(shí)可以縮短時(shí)間，增加喚醒時(shí)間，或者將其放入冰箱過(guò)夜以冷藏第二天）。
