美食
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生姜湯是民間常用的祛寒、預(yù)防感冒的藥湯。 主要用姜、蔥等熬成湯飲用。 讓我給你介紹一下。
1.紅薯
材料
紅薯1個(gè)、姜片若干、紅棗10多顆、珍珠丸子若干*** 珍珠元宵、紅糖適量、水適量
實(shí)踐
1.紅薯去皮切塊，姜切片。
2.鍋里放水，放紅薯塊，姜片，紅棗，珍珠丸***如果是珍珠元宵，放的太早，關(guān)火前5分鐘放，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火煮 30 分鐘。
3、吃的時(shí)候根據(jù)自己口味加紅糖。
2.大棗
材料
生姜5片，紅棗15顆，枸杞山楂自己加的，冰糖***里面有白砂糖，我覺得不如冰糖，但是紅糖最好，但是我不會家里有沒有，紅糖可以養(yǎng)心補(bǔ)血，活血的功效，顏色會更漂亮***
實(shí)踐
先將所有材料用清水洗凈，姜切片
鍋內(nèi)放入姜片、紅棗、枸杞、山楂，放入約1200毫升水，置火上，轉(zhuǎn)中小火，煮約20分鐘，關(guān)火前2分鐘加入冰糖火
放涼后倒入容器中，可直接飲用或放入冰箱冷藏飲用
尖端
沒有所有的原料，只用生姜和大棗也可以姜湯的做法，
冰糖要等到關(guān)火后才加入，這樣味道就不會很好地融合在一起
生姜性溫，經(jīng)常被牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等癥狀困擾的朋友不宜過多食用生姜； 生姜湯含糖分較多，糖尿病人不宜食用。
3、生姜蛤蜊湯的做法
材料
文蛤600克，姜絲20克，姜片10克，水1200㏄，鹽1小匙，黃酒少許
實(shí)踐
1、蛤蜊用水浸泡吐出沙子，洗凈備用。
2、鍋里放水和姜片燒開，加入步驟1的蛤蜊燒開，再放入姜絲。
3.轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮至蛤蜊張開，加入所有調(diào)味料即可上桌。
4.紅糖
材料
紅糖、生姜、砂鍋
實(shí)踐
1. 姜拍碎，放入砂鍋中，加入適量的紅糖姜湯的做法，兩杯水
2、水開大火煮開，轉(zhuǎn)小火煎5分鐘。 趁熱喝。 天冷了就不行了。
