健康
隨著經濟發展越來越好，物質越來越豐富，食物的選擇也越來越多。不像以前，只要有食物，想吃什么就吃什么，不管對身體好不好。現在中國越來越多的人開始注重養生了。畢竟，身體是革命的本錢。沒有身體我們還能做什么？本期健康飲食文化為您解析。
TOP1：病后好品——芋頭
芋頭富含淀粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭柔軟爽滑，易于消化，具有健胃的功效。特別適合脾胃虛弱的人食用。也是秋季嬰幼兒和老人的好食品。
TOP2：必喝——蜂蜜
中國古代醫學家早就總結出秋季養生的經驗：“早鹽水，晚蜜湯”。蜂蜜具有強身健體、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用。秋季吃蜂蜜可防“秋燥”對人體的危害有潤肺潤肺的作用。而且與白開水相比，寶寶更容易接受甜甜的蜂蜜水。
TOP3：肉類食品的首選——鴨肉
秋天是鴨子最肥的季節。它們營養豐富，富含8種氨基酸、不飽和脂肪酸和人體必需的各種營養物質。滋陰滋潤津液以防秋燥。鴨肉適合身體虛弱、大病初愈、經常上火的寶寶食用。可以說，鴨肉是金秋最好的滋補食品。
TOP4：蔬菜之寶——木耳
木耳可滋陰潤肺，生津降血脂。木耳含有豐富的鐵、鈣、磷，并含有豐富的維生素C。獨特的脂肪和植物膠具有極好的滋補作用，木耳還具有解毒的作用。
木耳可分為黑色和白色。銀耳常被稱為雪耳、銀耳。它富含膠質養生食品，爽滑可口，易于消化，是滋補補虛的滋補食品。銀耳具有滋陰潤肺、生津的作用。加冰糖開水服用，是理想的滋陰潤肺佳品。可用于治療肺燥、秋季干咳。
黑木耳的營養成分與銀耳相似，每100克黑木耳含鐵98毫克，比動物性食物中含鐵量最高的豬肝高5倍左右，高于菠菜，綠葉蔬菜中含鐵量最高的。30次。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補血佳品。
TOP5：過節好產品——秋藕
秋天的藕脆嫩多汁，甘甜易消化，富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白、維生素、淀粉等。
生藕和熟食的功效是不一樣的。生藕含碳水化合物20%，并含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。其中，維生素C和纖維素的含量特別高。生吃蓮藕有提神醒腦的作用，尤其適合上火的寶寶食用，對防治秋燥有獨特的功效。煮熟的藕藥性由寒轉溫，沒有散瘀清熱的作用，反而變得益胃健脾，補血補虛，特別適合脾胃虛弱的寶寶病后。
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TOP6：抗病先鋒——菜花
花菜質地細膩，易于消化吸收。適用于嬰兒及脾胃虛弱、消化功能弱者。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。花菜能刺激細胞產生對身體有益的保護酶——II型酶，能使小腸粘膜的活性提高30倍，使體細胞內的微粒體多功能氧化酶系統具有分解進入人體的致癌物質的能力及其他有害化合物，使人體長期處于良性循環狀態。花菜的維生素C含量極高，不僅有利于寶寶的生長發育，更重要的是可以提高人體的免疫功能，
TOP7：消虛火-蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C、一定量的鈣、磷和碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分。并迅速恢復。蘿卜生吃和熟吃有不同的功效。生吃有止渴清火的作用，熟食則有消食健脾的作用。蘿卜能調理脾胃，對秋季多見的消化不良、風熱感冒、扁桃體炎、咳喘、痰多、咽喉腫痛等病癥也有輔助治療作用。
TOP8：滋陰潤肺——百合
百合含有亮氨酸、天門冬氨酸等17種人體所需的氨基酸。它的營養價值很高，具有增進食欲、幫助消化的作用，并含有豐富的無機鹽和鉀，對人體的新陳代謝有重要作用。含有多種微量元素，可增強體質，改善臟器功能。百合對秋季氣候干燥引起的各種季節性病害也有一定的預防作用。鮮百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病后體弱者大有裨益。
TOP9：秋燥克星——梨
梨含有豐富的水分、多種維生素和礦物質。具有生津止渴、潤肺除燥、清熱降火、止咳化痰的功效，特別適合秋季食用。生食梨可明顯緩解上呼吸道感染患者的咽干、瘙癢、疼痛、便秘、小便赤等癥狀；梨煮飲可潤喉生津。止咳祛痰作用。
TOP10：秋季居家必備品——粥
剛入秋，寶寶脾胃功能會減弱，而粥是此時調理脾胃的最佳食物。入秋后早上喝粥，既可畏秋涼，又可防秋燥，健胃。加入一些健脾潤燥潤肺的食物或藥材，如百合、銀耳等，對身體的益處會更大。煮粥時，大米所含的淀粉充分糊化，營養成分全部溶于水，能被胃腸道充分消化吸收，尤為適宜。
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