母嬰
鴿蛋作為肉類的一種，比豬肉更有營養(yǎng)。 為此，很多人在孕期都會吃肉鴿蛋來補充營養(yǎng)。 那么，肉鴿蛋的營養(yǎng)價值和功效有哪些呢？ 怎么吃最有營養(yǎng)？
寶寶可以吃肉鴿蛋嗎
肉鴿蛋一直被認為比豬肉雞蛋更有營養(yǎng)，那么寶寶可以吃肉鴿蛋嗎？ 為了嬰兒和兒童的健康，孕婦在生活的方方面面都必須非常小心和細心。 下面我們就來看看寶寶能不能吃肉和鴿蛋。
嬰兒可以吃肉鴿蛋。 從營養(yǎng)成分表可以看出，各種肉類的營養(yǎng)成分大同小異。 其中，豬肉的多肽成分最接近人體需要，蛋白質的利用率也最高。 蛋白質和脂肪的濃度相對較低，但鈣的濃度較高。 鴿子蛋具有補肺、美容、恢復人體機能的功效，適合嬰幼兒和患者食用。 但再好的食物，也不宜過量食用。 每天吃兩個鴿蛋左右為宜，吃多了也無益。
肉鴿蛋的營養(yǎng)價值和功效
營養(yǎng)價值：
鴿子蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分。 它們還可以提高皮膚細胞活性、皮膚彈性和降低皮膚壓痛（改善血液循環(huán)，增加血紅蛋白）等功能。 鴿子蛋營養(yǎng)豐富，經常食用可防治小兒肺炎。
食用功效：
鴿蛋性甘、咸，性平； 具有補腎陽、益精、潤膚、助陽醒腦、止瘡、治療耳鳴、疳積等作用。 主要用于貧血引起的頭暈目眩、腰腿酸軟、頭暈目眩、耳鳴等癥。 流感流行期間，讓孩子每天吃兩個完整的鴿子蛋，可以預防瘧疾，還有活血的作用。 便秘、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿子蛋孕婦吃鴿子蛋，不僅有美容、潤膚的功效，還能治癌，使人精力充沛、容光煥發(fā)、肌膚柔嫩。 肉鴿蛋最有營養(yǎng)的吃法：
清魚湯銀耳鴿蛋
原料：麥片、鴿蛋、雞翅、大棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹興酒。
實踐：
一：燕麥片提前半天瀝干曬干，瀝干雞翅，冷水下鍋焯血，撈出待用。
二：將鴿蛋煮熟剝皮備用。 將大棗、枸杞瀝干后用清水浸泡，在鍋中煮開水。
三：加入桂皮和蔥孕婦吃鴿子蛋，放入雞翅燒開，倒入泡好的麥片，放入紹興酒燉40分鐘。
四：料酒、桂粉少許調味，倒入泡好的大棗、五味子、鴿蛋略煮，起鍋裝盤。
影響：
1：燕麥具有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及抑制骨骼肌收縮作用。
二：燕麥可以促進體內血液和水分的新陳代謝，具有清熱消腫止痛的作用，因此可以達到減肥的效果。
三：當歸能促進白細胞生成，增加血漿甾醇，增加血清白蛋白，保護膽囊。
四：鴿子蛋性甘、咸、性平，具有補腎陽、益精、補膚質的作用。
