韭菜可以打湯嗎

韭菜可以打韭菜雞蛋湯，是一道家常湯食，其操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。

做韭菜雞蛋湯的材料：韭菜，雞蛋，絲瓜，油，鹽，蠔油，芝麻油，海蝦皮等。

步驟如下：

1、先把絲瓜去皮和頭尾；

2、把絲瓜切長(zhǎng)條；

3、韭菜洗凈切長(zhǎng)段；

4、把蛋加一點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)鹽打散；

5、把蛋煎到底部稍結(jié)塊就可以了；

6、鍋中加入適量的水，放入絲瓜，倒適量的植物油；

7、接著把海蝦皮洗凈加入鍋內(nèi)燒開(kāi)；

8、水開(kāi)后加入雞蛋；

9、加入韭菜；

10、倒入少量的蠔油提味；

11、最后加入適量鹽，滴入一些芝麻油增香。