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首先找來一個合適的工具,比如螺絲刀。然后將螺絲刀插入白茶餅的側面。插入后用螺絲刀輕輕地撬動白茶餅,使白茶餅發生松動,然后再換一個方向,繼續撬動白茶餅,直至白茶餅全部松散為止。
茶餅又稱餅茶、團茶。北宋初"丁晉公為福建轉運使始制鳳團",后又作龍團。歐陽修《歸田錄》:"茶之品,莫貴于龍鳳,謂之團茶,凡八餅重一斤。"龍團鳳餅作為宮廷貢茶,一直沿用至明朝。
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