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    濰坊美食

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    臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統(tǒng)肉火燒等。1、臨朐全羊宴:已有200年的歷史。用當(dāng)?shù)厣窖颍龀慑仧蛉狻m爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、 燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等重頭菜要數(shù)全羊湯,酸、辣、麻、香,清素不膻。2、杠子頭火燒:和硬面,用棗木杠子壓。中間薄,有孔,邊厚。古時,用麻繩串成串,掛在鞍邊、車旁,食之方便。3、諸城辣絲子:酸、甜、辣、香,清淡爽口,提神通氣,增進(jìn)食欲,下酒佐餐。
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    導(dǎo)讀臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統(tǒng)肉火燒等。1、臨朐全羊宴:已有200年的歷史。用當(dāng)?shù)厣窖颍龀慑仧蛉狻m爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、 燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等重頭菜要數(shù)全羊湯,酸、辣、麻、香,清素不膻。2、杠子頭火燒:和硬面,用棗木杠子壓。中間薄,有孔,邊厚。古時,用麻繩串成串,掛在鞍邊、車旁,食之方便。3、諸城辣絲子:酸、甜、辣、香,清淡爽口,提神通氣,增進(jìn)食欲,下酒佐餐。

    臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統(tǒng)肉火燒等。

    1、臨朐全羊宴:已有200年的歷史。用當(dāng)?shù)厣窖颍龀慑仧蛉狻m爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、 燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等重頭菜要數(shù)“全羊湯”,酸、辣、麻、香,清素不膻。

    2、杠子頭火燒:和硬面,用棗木杠子壓。中間薄,有孔,邊厚。古時,用麻繩串成串,掛在鞍邊、車旁,食之方便。

    3、諸城辣絲子:酸、甜、辣、香,清淡爽口,提神通氣,增進(jìn)食欲,下酒佐餐。

    4、朝天鍋:清朝初年,有一屠戶在濰縣城白浪河灘大集上支起一口大鍋,把屠宰下來的豬心、肺、腸、肚等洗凈放到大鍋里煮爛,讓趕集的人們圍鍋而坐用荷葉餅卷肉吃,喝湯不收錢,人們因?yàn)殄佔(zhàn)邮锹短斓模徒o這種實(shí)惠又好吃的吃法取了個簡單響亮的名字做“朝天鍋”。

    5、雞鴨和樂:和樂條柔韌有勁,肉香、湯醇。

    6、綠豆糕:工藝獨(dú)到,風(fēng)味奇特,呈淡黃色,結(jié)構(gòu)松軟,富有彈性,味道甜美,入口即化,還能消暑解毒,清肺利痰。

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    臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統(tǒng)肉火燒等。1、臨朐全羊宴:已有200年的歷史。用當(dāng)?shù)厣窖颍龀慑仧蛉狻m爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、 燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等重頭菜要數(shù)全羊湯,酸、辣、麻、香,清素不膻。2、杠子頭火燒:和硬面,用棗木杠子壓。中間薄,有孔,邊厚。古時,用麻繩串成串,掛在鞍邊、車旁,食之方便。3、諸城辣絲子:酸、甜、辣、香,清淡爽口,提神通氣,增進(jìn)食欲,下酒佐餐。
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