吃雞蛋的好處: 雞胚蛋具有補(bǔ)氣之功效,常食用可使面色紅潤(rùn),食欲增加,身體強(qiáng)壯,并延緩衰老等。
吃雞蛋的學(xué)問(wèn):
1、不宜食用生雞蛋,食用加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
2、不宜用豆?jié){沖雞蛋食用,且不宜多食。
3、保存雞蛋時(shí)不宜橫放,臟雞蛋不宜用清水沖洗。
4、煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻。
5、服用氨茶堿類(lèi)藥物和服用左旋多巴時(shí)不宜多食雞蛋,服磺胺類(lèi)藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用。
6、炒雞蛋時(shí)不宜放味精,不宜與甲魚(yú)同時(shí)食用,不宜與兔肉同時(shí)食用。
7、不宜與鯉魚(yú)同時(shí)食用,不宜與生蔥、蒜同時(shí)食用。
8、不宜食用死胎蛋,不宜偏食紅皮雞蛋。
9、宿食積滯者不宜食用。